Tesis y Trabajos de Grado

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Seroprevalencia y factores asociados a la paratuberculosis bovina en cinco veredas periurbanas de Villavicencio – Meta
(Universidad de los Llanos, 2022) Vargas Mosquera, Ginna Carolina; Hernández Martínez, María Cristina; Parra Arango, Jorge Luis; Espitia Díaz, Roger Alexis
La paratuberculosis bovina (PTB) es una enfermedad infecciosa, que genera enteritis crónica contagiosa y pérdida progresiva de la condición corporal, es causada por Mycobacterium avium subespecie paratuberculosis (Map) y afecta a rumiantes domésticos y silvestres, generando pérdidas económicas por el bajo rendimiento productivo y el amplio período de incubación, en el cual se excreta en heces el Map, aún en etapa subclínica. El objetivo del estudio fue determinar la seroprevalencia y los factores asociados de Map en sistemas bovinos doble propósito de cinco veredas periurbanas: Amor, Apiay, Barcelona, Bella Suiza y El Cocuy de Villavicencio (Meta). Se realizó un estudio de cohortes de tipo longitudinal prospectivo, comparando en los mismos bovinos, dos muestreos en el tiempo y de tipo transversal en los que tuvieron un solo muestreo. Se trabajó una base de datos obtenida en el “Proyecto de Excelencia Sanitaria” de Laboratorios Vecol, con un total de mil muestreos serológicos tomados al azar en bovinos, hembras y machos, ≤ 1 año, de 1 a 2 años, de 2 a 3 años y ≥ de 3 años, seleccionados en 29 predios.
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Estudio epidemiológico retrospectivo de la rabia paresiante bovina en tres departamentos de los Llanos orientales
(Universidad de los Llanos, 2022) Álvarez Villamil, Jennyfer; León Londoño, Maryuri Leynneth; Hernández Martínez, María Cristina; Espitia Díaz, Roger Alexis; Góngora Orjuela, Agustín
La rabia paresiante bovina es una enfermedad de tipo viral, que afecta animales domésticos y silvestres. En Colombia, ha sido una de las zoonosis de mayor importancia en salud pública. Los murciélagos hematófagos ocupan el primer lugar como reservorios y transmisores de la rabia bovina. Dada su importancia, es necesario identificar y reportar los focos presentados en la región, con el fin de hacer análisis epidemiológicos, a través de canales endémicos que generen estrategias de vigilancia, control y prevención. Este estudio pretendió recopilar el historial de casos de rabia bovina en los departamentos del Meta, Casanare y Arauca durante el período de 2012 a 2018, para presentar una mejor visión de la situación actualizada de esta enfermedad. En el departamento de Arauca, entre 2012 a 2018, se presentaron 68 focos, distribuidos en 10.147 predios en promedio; entre 2012 y 2014 hubo la mayor presentación de focos, con un 85,3% del total registrado, reportándose en el 2013 el 44,1% de los focos, la mayor frecuencia se dio en el mes de enero con 10 focos, seguido de mayo con nueve; según los boletines sanitarios anuales consolidados por el ICA, los municipios con mayor incidencia fueron: Tame, Arauquita, Arauca y Puerto Rondón. En el departamento de Casanare entre 2012 al 2018, se reportaron 71 focos, distribuidos en 15.248 predios; el 87,3% de los focos se presentaron entre 2012 a 2015 y en 2018, estando en 2013 y 2015 los mayores registros con 39,4% cada uno; los meses de mayor frecuencia de focos fueron septiembre con 14, seguido de octubre con nueve y mayo con ocho; los municipios con mayor frecuencia fueron: Paz de Ariporo, Hato Corozal y Nunchía.
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Estudio epidemiológico retrospectivo de las encefalitis equinas en tres departamentos de los Llanos orientales
(Universidad de los Llanos, 2020) Velásquez Prieto, Sandra Milena; Almanza Carrillo, Yuli Marcela; Hernández Martinez, Maria Cristina
La Organización Mundial de Salud (OMS) con base en el reglamento sanitario internacional, señaló dentro de las amenazas para la salud pública mundial, algunas enfermedades epidemiológicas como la Encefalitis Equina Venezolana (EEV), Encefalitis Equina del Este (EEE), Encefalitis Equina del Oeste (EEO) y Encefalitis del Nilo Occidental (ENO) debido al alto potencial para traspasar fronteras; por tanto la vigilancia constante de casos probables permite tomar medidas inmediatas para mitigar un brote de estas zoonosis, clasificadas por la Organización Mundial de Salud Animal (OIE) como enfermedades notificables, por el impacto que producen en la salud pública y la economía mundial (INS, 2017 ̧ Guzmán-Terán, 2020). En Colombia se han detectado circulantes los virus de EEV y EEE; conocidos por su rápida propagación entre poblaciones de équidos, que actúan como amplificadores del virus transmitiéndolo a las poblaciones humanas (OPS, 2011). Anticuerpos del virus ENO, ha sido reportado en equinos en los departamentos de Córdoba, Cesar y Sucre (Máttar et al., 2008). Las encefalitis equinas se convierten en un importante reto para los servicios de salud humana, sanidad animal y producción pecuaria, debido a sus diferentes ciclos en la naturaleza e infección en diferentes hospederos, a las manifestaciones clínicas inespecíficas y variables que hacen compleja la definición de casos en humanos y animales y el establecimiento de acciones de promoción, prevención y control. La Organización Panamericana de la Salud (OPS) realiza recomendaciones para la prevención y control de enfermedades vectoriales, como las encefalitis equinas, mediante programas integrales que incluyen un plan de capacitación, divulgación y educación sanitaria, un programa de vacunación y de control eficiente de vacunas, un programa de atención oportuna de focos, el diagnóstico oportuno por laboratorio, el control de la movilización animal, un sistema de información y vigilancia epidemiológica, el control de vectores y la vigilancia de huéspedes y reservorios, además de participación comunitaria y la cooperación intersectorial en el ámbito nacional e internacional (Mesa et al., 2005).
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Efecto de la adición del probiótico (saccharomyces cerevisiae) en la morfologia de las arterias coronarias y arterias del bazo en pollos de engorde
(Universidad de los Llanos, 2020) Rodríguez Rodríguez, Geraldin; Ochoa Amaya, Julieta Esperanza; Ochoa Amaya, Julieta Esperanza
El sector avícola se enfrenta a constantes desafíos en la búsqueda de alternativas al uso de antibióticos como promotores de crecimiento, teniendo como primera opción la adición de probióticos, debido a sus múltiples beneficios en la producción animal y en la salud del consumidor, al no haber riesgo de resistencia bacteriana. Se evaluó la acumulación de depósitos de grasa a nivel de las arterias coronarias y del bazo por efecto del probiótico (Saccharomyces cerevisiae). De esta manera fue cuantificada la cantidad de vacuolas de grasa teñidos con hematoxilina y eosina (H&E) en la túnica media de arterias coronarias y esplénicas en pollos de engorde suplementados con probiótico y grupo control. Se trabajaron dos grupos experimentales, el grupo control (GC) correspondiente al T1 sin Saccharomyces cerevisiae, T2 con Saccharomyces cerevisiae suministrado en el concentrado. Las muestras cardiacas y esplénicas fueron procesadas por los métodos de rutina para microscopia de luz y fueron hechas secciones histológicas (3-4 μm de grosor). Se realizo el conteo de los depósitos de grasa entre la túnica íntima y adventicia de las arterias de bazo y corazón. Este procedimiento se hizo tanto para los grupos: control y probióticos. Se realizaron pruebas paramétricas de “t” para muestras no pareadas. El grupo probiótico presentó una disminución vacuolar en la túnica media de arteriolas centrales esplénicas (60,20 ± 5,342) (p = 0,0012) vs. el grupo control (92,66 ± 7,228). A diferencia de lo observado con relación al número de vacuolas en las arteriolas coronarias del grupo probiótico (187,2 ± 24,89) (p = 0,2380) respecto al grupo control (142,1 ± 26,89), donde no se encontraron diferencias significativas. Se demostró que el uso de probióticos generó disminución en procesos degenerativos vacuolares de las arterias esplénicas. Soporte financiero: DGI Universidad de los Llanos.
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Mejoramiento en un sistema de producción bovino semi- confinaminado en la empresa la Cosmopolitana Agroecologica LTDA del municipio de Restrepo – Meta
(Universidad de los Llanos, 2022) Rodríguez Barrera, Fredy Fabián; Donato Molina, Julio Cesar; Jaramillo Hernández, Dumar Alexander; Jara Agudelo, Ricardo Javier; García Martínez, Gina Lorena
La ganadería, un renglón económico importante en Colombia, ha sido cuestionada por su bajo desempeño productivo, el cual está asociado, entre otras razones por la utilización de gramíneas forrajeras de baja calidad nutricional y disponibilidad, principalmente durante la época seca. En la búsqueda de mayor eficiencia y productividad, se han promovido nuevos sistemas de producción, como los sistemas silvopastoriles intensivos (SSPi) y la producción en confinamiento (Nutrición y alimentación animal, 2011). Aunque Colombia no es un país que produzca y exporte masivamente carnes de ganado premium, como son las razas Angus, Wagyu, Kobe y Aberdeen Angus, el mercado le apunta a fortalecerse en el segmento, pues estos productos son cada vez más demandados internacionalmente (Perez Godoy, 2022). Augusto Beltrán Segrera, secretario técnico del Fondo de estabilización de Precios de la Carne y la Leche de la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegan), comentó que, en términos generales en el consolidado de carne tanto comercial como premium, se prevé que para 2022 tenga un nivel de exportación rondando 50.000 toneladas, “que, comparadas con un volumen promedio de producción de 900.000 toneladas, representa aproximadamente entre 5% y 6%” (Perez Godoy, 2022). Principales países a los que Colombia exporta carne comercial regular: Chile, Líbano, Egipto, Rusia, Arabia saudita, Jordania, Libia y Emiratos Árabes Unidos.
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Pasantía en la Umata de la alcaldía del municipio de Quetame, Cundinamarca desarrollada a través proyecto “Mejoramiento de parámetros reproductivos bovinos en el municipio de Quetame, Cundinamarca
(Universidad de los Llanos, 2021) Herrera Cruz, Brayan Gregorio; Riveros Pinilla, Diego Armando; Romero Santamaría, Edwin Mauricio; Molina Ramos, Carmen Leonilde; Villamil Ordoñez, Carlos Leonardo
Este proyecto se realizó en el municipio de Quetame, Cundinamarca, observando la necesidad de mejorar los parámetros reproductivos actuales en bovinos, debido que sus intervalos como lo son intervalo entre partos de 19,4 meses, intervalo parto concepción 10.4 meses generando baja rentabilidad, además de no cumplir con la oferta-demanda interna de lácteos y carne. Se realizó visita a las diferentes fincas que han pedido asistencia veterinaria a la Umata, se realiza un chequeo del estado reproductivo de las hembras bovinas por palpación rectal, se toman los datos; nombre del propietario, nombre de la finca, número de hembras, estado reproductivo y por anamnesis se sacan los promedios de los intervalos que se han de mejorar; las hembras que se encontraron vacías se les inició sincronización de ovulación con el protocolo cosynch debido a que requiere de menos días de manejo y estrés para las hembras permitiendo abarcar más fincas en el municipio. Se hizo acompañamiento a las medicaciones, al retiro de los dispositivos y a las inseminaciones correspondientes.
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Análisis de la casuística de neoplasias cutáneas en caninos remitidas al laboratorio de patología veterinaria de la Universidad Nacional de Colombia durante los meses de agosto 2021 a enero 2022
(Universidad de los Llanos, 2022) Betancourt Parra, Bedci Dayana; González Paya, Gustavo; Ochoa Amaya, Julieta; Medina Ramirez, Maritza
El termino neoplasia se refiere a un proceso en el que las células normales del cuerpo sufren cambios irreversibles los cuales generan una proliferación exacerbada de dichas células haciéndolas evidentes macroscópicamente; en años recientes se ha observado un aumento en el diagnóstico de cáncer en animales de compañía debido al aumento de la longevidad de los mismos, siendo más reportado el sistema tegumentario como el más afectado por esta patología en los caninos. El objetivo de este estudio fue analizar la frecuencia de neoplasias cutáneas en caninos remitidos al laboratorio de Patología Veterinaria de la Universidad Nacional de Colombia entre los meses de agosto de 2021 y enero de 2022. Los datos fueron recopilados y se realizó un análisis descriptivo, se recibió un total de 254 muestras de las cuales 161/254 correspondieron a caninos, 85/161 pacientes fueron muestras de la piel y 67/85 fueron diagnosticados con alguna neoplasia cutánea, algunos presentaron más de una neoplasia cutánea simultáneamente lo que generó un total de 79 muestras con diagnóstico de neoplasia cutánea. Los parámetros clínicos reportados para los pacientes más afectados se encontraban en un rango de edad de 7-17 años con un total de 52 pacientes; los caninos de raza mestiza presentaron el mayor porcentaje (25.37%) seguida de la raza Pit Bull (10.45%) y el Labrador (8.96%), en cuanto al sexo, el 50.75% eran hembras, y 49.25% machos. Estas neoplasias fueron clasificadas así: 43% de origen epitelial, 34.2% mesenquimales de células fusiformes, 19% de células redondas y 3.8% neuroectodérmicas. En cuanto al comportamiento biológico de los tumores, el 58.2% se consideraron benignas, 39.2% como malignas y 2.53% con grados intermedios de malignidad. Las neoplasias más frecuentemente diagnosticadas fueron de origen sebáceo en sus diferentes presentaciones y/o modificaciones, que correspondían al 20.25% de las neoplasias diagnosticadas, seguidas por el Mastocitoma cutáneo cuya presentación fue de 12.66% y el hemangioma con un 11.39%.
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Diseño fotométrico de un sistema silvopastoril como opción sostenible en ganadería bovina en el centro de prácticas la vitrina
(Universidad de los Llanos, 2022) Sierra Blanco, Nicolas; Plazas Borrero, Camilo Hernando; Pacheco Pérez, Camilo Ernesto; Roa Vega, María Ligia; Diaz, Camilo
Un sistema Silvopastoril integra en el mismo espacio especies de: gramíneas, leguminosa, arbórea, animal; permitiendo así el uso sostenible de los recursos naturales. La ganadería es una actividad económica importante en el PIB nacional, la cual ocupa 37'185.336 has, las cuales tienden a seguir aumentando. La mayor parte de esta producción ganadera es manejada en un 70% bajo sistemas de producción extensivos, con una capacidad de carga promedia de 0.9 animales por hectárea. Estos sistemas extensivos están caracterizados por una baja eficiencia en el uso del suelo, sumado a un gran deterioro ambiental. Los sistemas silvopastoriles son una alternativa, para una producción sostenible y amigable con el medio ambiente, pues nos permite mejorar la calidad del forraje, de la pastura asociada, conservando altos valores de proteína en verano, comparado con el forraje del pasto en sistemas de monocultivo con total exposición al sol. El presente documento tiene como propósito presentar la planeación de un sistema silvopastoril con la herramienta de drone, para la elaboración de diseños fotométricos, y con la implementación de especies arbóreas de Yopo (Anadenanthera peregrina) y Gualanday (Jacaranda mimosifolia).
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Determinación de los niveles de hormona anti-mülleriana en diferentes fases del ciclo estral en novillas Sanmartineras
(Universidad de los Llanos, 2022) Moreno Guevara, Deyvi; Bejarano Tegria, Kevin Estiben; Góngora Orjuela, Agustín; Barajas Pardo, Diana Patricia; Sandoval Romero, Leydy Liceth
El éxito de las biotecnologías reproductivas es dependiente de las características fisiológicas individuales del animal, tal como su calidad oocitaria y su reserva ovárica (RO).En vista de lo anterior, las investigaciones en los últimos años han sido enfocadas a determinar marcadores fisiológicos consistentes que puedan predecir confiablemente la RO en ganado bovino por esto el objetivo de este estudio fue determinar los niveles séricos de la hormona anti-Mülleriana (AMH) en novillas Sanmartineras y su relación con la reserva ovárica. En este proyecto se seleccionaron novillas Sanmartineras (n=10), se les midió los niveles séricos de AMH en diferentes días del ciclo estral y se evaluó su relación con la reserva ovárica. Para evaluar la relación entre los niveles séricos de AMH y los días del ciclo estral, se les realizó la ecografía transrectal para contar el número de folículos antrales mayores de 2 mm en los dos ovarios el día de iniciar un protocolo de sincronización de la ovulación y las tomas de muestra de sangre los días -2, 3 y 8 teniendo como referencia el día 0 como el día de la ovulación y las concentraciones séricas de AMH se determinarán con un kit inmunoenzimático comercial (AMH Bovina AL-114; Ansh Labs., USA). Los datos fueron probados para la distribución normal, utilizando la prueba de Kolmogorov-Smirnov. Los datos fueron sometidos a estadística descriptiva y expresada como media ± error estándar de la media (SEM). Los datos se presentaron como medias ± SEM. El nivel de asociación entre los niveles séricos de AMH, los diferentes días del ciclo estral y la reserva ovárica se analizó mediante la prueba de correlación. Se definieron diferencias significativas cuando el valor de p<0.05. Todos los análisis estadísticos se realizaron utilizando el software EPIDAT, versión 4.1.
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Evaluación de diseño de un manual de procedimientos para la identificación de las capas y pelajes de los equinos como guía para el desarrollo en el curso de producción equina y cátedras afines del programa de Medicina Veterinaria Y Zootecnia de la Universidad de los Llanos
(Universidad de los Llanos, 2022) Valor Ortiz, Camilo Andrés; Leonilde Molina, Carmen; Ramírez Villa, Luis Carlos; Gutiérrez, Aníbal; Cespedes, Daniel
El presente estudio estuvo orientado al diseño de un manual de procedimientos para la identificación de las capas y pelajes de los equinos que sirva como herramienta de aprendizaje en el curso de Producción Equina de cuarto (IV) semestre y cátedras afines de la carrera de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad de los Llanos y pueda ser utilizado por personal con afinidad por los caballos como un instrumento esencial para la divulgación de la información a productores e interesados. Para alcanzar el objeto de estudio se adelantó una investigación de enfoque mixto (cualitativa y cuantitativa) y de tipo investigación acción, en la cual participaron 36 estudiantes del programa de Medicina Veterinaria y Zootecnia, 30 productores de cría de equinos la vereda Las Mercedes de Paz de Ariporo y 7 Médicos Veterinarios que se dedican a grandes animales en el mismo municipio. Con resultado se realizó un diagnóstico del material de trabajo relacionado con las capas y pelajes de los equinos del curso de producción equina de cuarto (IV) semestre y cátedras afines de la carrera de MVZ de la Unillanos; se elaboró de forma participativa el manual de procedimientos sobre las capas y pelajes de los equinos; se diseñó y aplicó una encuesta que permitió validar el manual para que sea utilizado como una estrategia de aprendizaje en los cursos relacionados del MVZ; y se socializó el manual con productores para ser aplicado como material esencial en la divulgación de las capas y pelajes. En conclusión, se el estudio permitió el diseño de un manual de procedimientos para la identificación de las capas y pelajes de los equinos acorde a las necesidades de los diferentes grupos poblacionales.
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Caracterización de los sistemas semiestabulados bovinos en Colombia
(Universidad de los Llanos, 2022) Cepeda Alférez, Duvan Alberto; Díaz Arias, Camilo Andrés; Roa Vega, María Ligia; Navarro Ortiz, Cesar Augusto; Pedraza Arias, José Sael
Se realizó una revisión bibliográfica sobre los aspectos principales que corresponden a la explotación de ganado bovino, Colombia cuenta con un gran territorio dedicado a la ganadería el cual haciende a un total de 655.661 predios, y el censo bovino haciende en el 2020 a un total de 28.245.262 cabezas de ganado distribuidas en todo el territorio nacional, lo que permite gran variedad de producciones. El análisis realizado permite dar un enfoque al mundo ganadero en el país dando a conocer la diversidad genética disponible y adaptable a los medios de producción que existen en la actualidad. Actualmente se conoce una gran variedad de sistemas de producción a nivel mundial y este escrito llevara un enfoque en la semiestabulación haciendo una descripción detallada de las características principales que tiene este tipo de manejo productivo. Se hace mención del germoplasma bovino existente en Colombia y sus posibilidades como animales de producción en la semiestabulación de bovinos, con el fin de aumentar su aprovechamiento y rendimiento, el material forrajero más usado en la alimentación y nutrición de bovinos, como fuente principal de la alimentación de los rumiantes en producciones de carne o leche en regiones tropicales gracias a su bajo costo de manejo y rendimiento económico.
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Perfiles lipídicos de ovinos criollos alimentados con forrajes arbustivos y probióticos
(Universidad de los Llanos, 2019) Cuenú Hurtado, Carlos Andrés; Navarro Ortiz, Cesar Augusto; Roa Vega, María Ligia; Gómez Leal, Luz Adíela; Cuellar Laudero, Enid
Los suplementos alimenticios en la dieta de los rumiantes, incluidos los probióticos, se adicionan con el fin de mejorar parámetros metabólicos a nivel fisiológico, productivo y reproductivo; por lo tanto, en la Unidad de ovinos de la Granja Barcelona en la Universidad de los Llanos, ubicada en Villavicencio (Meta), se realizó un estudio con el objetivo fue evaluar algunos metabolitos en ovinos criollos suplementados con cuatro especies forrajeras: Moringa oleífera, Hibiscus rosa- sinensis, Morus alba y salvado de trigo, con y sin adición de probióticos: Saccharomyces cerevisiae (SC) y Lactobacillus acidophilus (LA), determinando su efecto en los niveles de glucosa (Glu), triglicéridos (Trig), colesterol (Col), alamino aminotransferasa (ALT) y aspartato aminotransferasa (AST) durante la suplementación. Se utilizaron 10 ovinos de tres meses de edad con pesos entre 16 y 18 kg, manejados bajo un sistema estabulado, divididos en dos grupos de cinco animales cada uno, al primero no se le suministró probióticos, mientras que al segundo se les administró 2 g/animal/día de la mezcla de SC y LA disueltos en 5 mL de agua, en ambos grupos se evaluaron cinco tratamientos: T1: Dieta a base de Pennisetum purpureum (Control); el resto de tratamientos tuvieron la misma dieta base de gramínea + T2: Suplemento de Hibiscus rosa-sinensis; T3: Moringa oleifera T4: Morus alba y T5: Salvado de trigo; en un volumen de un (1) kg de materia fresca por animal/día. La toma de muestras sanguíneas se realizó cada diez días, extrayendo 4 mL de sangre de la vena yugular, trasladadas en conservación hasta el Laboratorio Clínico, donde se realizaron los análisis de química sanguínea por espectofotometría. Se aplicó un diseño experimental en bloques completamente al azar comparando los cinco tratamientos con y sin inclusión de probióticos. Los resultados del análisis bromatológico de los forrajes muestran que Morus alba y Moringa oleifera tuvieron los mayores contenidos de proteína, mientras que Pennisetum purpureum tuvo un contenido de proteína del 10,0%, menor al de materia seca en Hibiscus-rosa sinensis. Las variables metabólicas Glu, Col y ALT tuvieron diferencias estadísticas (P<0,05) con adición de probióticos cuando se suplementaron con Moringa oleifera e Hibiscus rosa-sinensis. A pesar de que diversos estudios en campo reportan que la adición de probióticos junto con bancos de proteína en la dieta de los ovinos generan incrementos significativos en los perfiles metabólicos, en la población de ovinos objeto del estudio la Glu reportó 55,40 ± 11,03 mg/100 mL sin probiótico y 65,06 ± 12,14 mg/100 mL con probiótico; el Col y el ALT descendieron con la adición del probiótico pasando de 58,40 ± 11,93 UI/dL a 45,08 ± 5,61 UI/dl y de 14,81 ± 1,04 UI/dL a 11,55 ± 1,54 UI/dL respectivamente, todos estos dentro de los valores de referencia para cada uno de ellos.
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Ética ambiental y bienestar animal estrategia de desarrollo rural en paz
(Universidad de los Llanos, 2019) Torres Castro, Carlos David
Uno de los desafíos más importantes que viene asumiendo el MEN es el cerrar las brechas entre la educación urbana y la educación rural, especialmente en las zonas del conflicto armado, en este orden se presenta esta propuesta enmarcada en el Plan Nacional de Desarrollo: Todos por un Nuevo País. Cuyo objetivo más importante ha sido fortalecer el proceso de construcción de paz y garantizar su sostenibilidad para permitir al país y a sus ciudadanos alcanzar su pleno potencial como nación. Con enfoque diferencial y poblacional para la Construcción de la Paz como lo establece el Plan de Desarrollo Departamento y por último los objetivos del plan de desarrollo municipal: El desarrollo rural sostenible en el campo que posibilite el arraigo y la permanencia de la población de sector rural, para el fortalecimiento de la economía campesina. Competentes y comprometidos en la solución de los problemas la Orinoquia y el país. La Universidad de los Llanos busca consolidar permanentemente la ampliación de su cobertura. El desarrollo en la misión institucional se entenderá logrado, en la medida que la consolidación de una cultura del saber lleve implícita la proyección social de una comunidad académica inserta en un ambiente regional de singular multiplicidad y biodiversidad. En cumplimiento de esta política la universidad reconoce la necesidad de vincularse a la estrategia de la red Nacional de universidades por La Paz. En este orden de ideas las funciones misionales de docencia investigación y proyección social confluyen en el propósito de la formación integral de sus profesionales, fortaleciendo la interacción de la universidad con el entorno para contribuir al desarrollo social, económico político y ambiental de la región de la Orinoquia. Por otro lado en el Plan de Acción Institucional 2016 2018 «Unillanos: motor del desarrollo humano de la Orinoquia y de la construcción de paz» la Universidad de los Llanos establece claramente como eje estratégico institucional, el liderazgo institucional e inserción en el proceso de pos acuerdo y construcción de paz. Mediante esta estrategia la comunidad académica: estudiantes y profesores priorizarán la identificación y presentación de soluciones de corto mediano y largo plazo, en armonía con las políticas nacionales y departamentales. Para tal fin la investigación, la pertinencia curricular y la proyección social serán valiosos instrumentos puestos al servicio en la comunidad dada. El presente trabajo se enfocó básicamente con la intención de aportar un dato de valor importante, en cuanto a materia de conocimiento de la regiones del Meta que en algún pasado cercano o lejano, según el tiempo en que se interpreten estos datos fueron afectados por la ilegalidad y la guerra, en estas épocas de paz lo que nos permite establecer valores morales y éticos, nos abre puertas al emprendimiento, a dar los primeros pasos en el establecimiento de bases informativas respecto al manejo que se tiene actualmente en la producción bovina, todo con la finalidad y el interés de dejar unas bases establecidas para futuros proyectos, en los que se pueda beneficiar estos sectores pecuarios de la región del Meta.
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Evaluación de calidad nutricional de la leche en fincas del Piedemonte Llanero
(Universidad de los Llanos, 2022) Ospina Castillo, Daimler Snider; Roa Vega, María Ligia; Dias Arias, Camilo Andres
Los alimentos de consumo humano deben ser alimentos de calidad nutricional, que fomente el desarrollo y crecimiento fisiológico, pues es un alimento básico en la dieta humana y los consumidores son personas de todas las edades. por ello se insta a hacer un análisis en las fincas del pie de monte llanero, para saber qué calidad de leche se está produciendo y como se puede mejorar estas producciones para obtener un producto de calidad. El Piedemonte llanero es una subregión de Colombia, que se caracteriza por ser el límite entre las cordilleras y los Llanos, ubicada en las estribaciones de la Cordillera Oriental. Esta subregión se encuentra entre los 700 y 300 msnm, con temperaturas medias de 23 a 30 ºC. Las fincas de esta zona son en su mayoría fincas pequeñas y medianas, las cuales buscan aprovechar mejor el terreno, produciendo más por m2. Su nutrición se basa en pasturas como el pasto dulce (Brachiaria humidicola), pasto Toledo (Brachiaria brizantha vr. Toledo) y pasto amargo (Brachiaria decumbens), además de la utilización de ensilajes y bancos forrajeros. Se toman muestras de leches en diferentes fincas de la subregión para determinar los parámetros físico-químicos de la leche en esta zona, una vez analizados encontramos que los valores físico-quimicos están en los valores maximos de lo requerido por el artículo 16 del Decreto 616 de 2006. La finca con mayor calidad nutricional de leche fue la finca Brucelas, con valores de grasa de 5,6 %, solidos no grasos 10,6 % y solidos totales de 16,07 %, con la participación de la raza Jersey, en general la calidad de la leche del pie de monte llanero es de buena calidad para el consumo humano y de gran interés para la industria de los subproductos lácteos.
Acceso abierto
Estudio del contenido de mesófilos y coliformes de la leche en fincas del Meta
(Universidad de los Llanos, 2022) Ramos Dousdebes, Maria Fernanda; Diaz Arias, Camilo Andres; Roa Vega, María Ligia
Según FEDEGAN en Colombia, la producción de leche en 2019 fue de 7301 millones de litros y el consumo por habitante de 158 litros. Para el 2017, la producción de leche participó con el 12% del PIB agropecuario, generó el 20% de los empleos agropecuarios, y en 17% de las unidades agropecuarias se producía leche. La leche es un alimento de alto riesgo y, por ende, uno de los de mayor impacto en la salud pública. Su producción y comercialización son objeto de una regulación que propugna su calidad e inocuidad, que se ven amenazadas desde el ordeño hasta que llega al consumidor final por peligros biológicos y químicos. Mejorar las actividades relacionadas con la rutina de ordeño garantiza la calidad de la leche, cumpliendo así con las normas establecidas (Decreto 616 de 2006 y decreto 1880 de 2011). El objetivo de este trabajo fue estudiar el contenido de mesófilos, coliformes totales y coliformes fecales de la leche en fincas del Meta. Se realizó análisis estadístico descriptivo de los datos. Cómo resultado se obtuvo que todas las fincas muestreadas en el departamento del Meta cumplen con el índice permisible máximo de recuento de mesófilos establecido en el decreto 1880 de 2011 con un promedio de 6656 UFC/ml, también se presentaron bajos recuentos de coliformes totales y una muestra dio positivo a presencia de coliformes fecales. Es importante destacar la importancia de la leche producida en la región para la economía de la misma y no olvidar los riesgos que está puede llegar a representar para la salud pública, por eso se hace necesario seguir realizando muestreos microbiológicos y estudios que evalúen las condiciones higiénicas de la leche producida en el departamento del Meta.
Desconocido
Efecto de la GnRH sobre el porcentaje de preñez en vacas Bos Indicus sometidas a IATF sin expresión de celo
(Universidad de los Llanos, 2022) Laverde Cano, Santiago De Jesús; Rodríguez Peña, Miller Alexander; Góngora Orjuela, Agustín; Riveros Pinilla, Diego Armando
Una estrategia biotecnológica reproductiva para aumentar la natalidad en ganado Bos indicus, y disminuir el intervalo parto concepción es el uso de inseminación artificial a tiempo fijo (IATF) en estos sistemas de producción bovino, esto se fundamenta en la sincronización del celo y la ovulación, sin embargo, hay vacas que pueden retardar su proceso de ovulación y esto se puede ver reflejado en bajos porcentajes de preñez. Por esto el objetivo fue evaluar el efecto de la GnRH sobre el porcentaje de preñez en vacas Bos indicus sometidas a IATF sin expresión de celo. Se realizó evaluación reproductiva en el predio a 930 hembras bovinas mediante palpación rectal y ecografía, seleccionándose 360 vacas Bos indicus de raza Brahman con órganos reproductivos normales, condición corporal entre 3 y 3.5 (escala 1 - 5), peso corporal entre 450 y 510 Kg y entre 2 y 5 partos. Las crías se separaron de las vacas, desde el retiro del DIV hasta efectuada la IATF y trasladados a un potrero distante para evitar observación visual y auditiva. El estudio correspondió a un diseño experimental clínico, de tres tratamientos al azar, con arreglo factorial, donde los tratamientos fueron los tres tratamientos para IATF, se efectuó una comparación de proporciones independientes, entre tratamientos, mediante prueba de Z bilateral, entre todos los pares de tratamientos con el programa Epidat 4.1. El intervalo de confianza de las proporciones, se calculó siguiendo el Método de Wilson recomendado por (Newcombe, Cesar, and Soto 2006).
Acceso abierto
Capacitación de los clientes de la veterinaria Agropunto la finca en el uso responsable de antibióticos en el sector veterinario
(Universidad de los Llanos, 2022) Gil Ayala, Joseph Enmanuel; García, Gina Lorena; Fernández Manrique, José; Vargas Barbosa, Leonardo
El presente proyecto se desarrolló en la agroveterinaria Agropunto la Finca, la cual es una empresa con más de 10 años de trayectoria en la comercialización de insumos y prestación de servicios en el sector veterinario e n la ciudad de Villavicencio, es una sociedad conformada por dos personas y cuya gerente y representante es Irma Nathalia Zapata. La visión de la empresa es ser líder a nivel del Meta en la venta de insumos y servicios veterinarios a fin de satisfacer las necesidades en el área de la salud animal de la región. En este trabajo se mostrarán los resultados obtenidos en un periodo de seis meses, al difundir a los clientes de la AGROVETERINARIA AGROPUNTO LA FINCA de Villavicencio-Meta los riesgos del uso indiscriminado de antibióticos y las consecuencias en el control de enfermedades de origen bacteriano en animales de compañía y de producción ya que en poco tiempo los profesionales de la salud animal se verán en la obligación de socializar masivamente dicho tema debido a la poca efectividad de los tratamientos antibióticos en los centros veterinarios.
Acceso abierto
Estudio retrospectivo de la estomatitis vesicular bovina en los Llanos Orientales
(Universidad de los Llanos, 2022) Bernal Franco, Paula Lizeth; Hernández Martínez, María Cristina; Góngora Orjuela, Agustín; Espitia Díaz, Roger Alexis
En el 2019, Colombia fue reconocida como país libre de fiebre aftosa con vacunación; sin embargo, en los últimos diez años se han reportado numerosos casos de enfermedades vesiculares en diferentes especies animales de interés comercial, siendo mayor su presentación en los bovinos. La similitud de esta enfermedad con la estomatitis vesicular, hace de gran interés, el lograr la correcta identificación clínica y diagnóstica, con el fin de implementar acciones de prevención, mitigación y control sanitario en el país. Con los datos reportados por el ICA, se diseñaron los canales endémicos de la estomatitis vesicular serotipo New Jersey en los departamentos de Meta y Casanare entre los años 2012-2019 y de Arauca entre 2012 y 2017. En Casanare se presentaron 18 focos, de los cuales el 61% fueron en 2014, con doce municipios afectados, siendo los de mayor reporte Támara, Yopal y Trinidad, presentándose en el año control (2019) un brote epidémico en el mes de febrero. En el departamento del Meta se presentaron siete focos, con mayor número de casos en el 2012, con siete municipios involucrados y en el año control un brote epidémico en el mes de abril. En Arauca se reportaron 25 focos, con el 48% de casos en el 2016, siendo Saravena, Tame y Fortul los municipios de mayor afectación, en el año control (2017) se registró un foco epidémico en el mes de septiembre. Los municipios de los tres departamentos en los cuales se registraron focos de estomatitis coinciden en las condiciones fisiográficas y climáticas propias de la cercanía con el piedemonte llanero. El mayor número de bovinos afectados en Arauca y Meta fueron hembras entre 2 a 3 años y mayores de tres años; mientras que, en Casanare hubo un número considerable de machos entre 2 a 3 años infectados. El factor climático más importante de la epidemiología de la estomatitis vesicular es la precipitación, relacionada con el período de transición del invierno al verano, especialmente con bajos niveles de pluviosidad en las zonas endémicas de la enfermedad. Para los tres departamentos el primer trimestre fue el de mayor presentación de focos de estomatitis. En el acumulado, se presentaron focos en los tres departamentos al mismo tiempo, en los meses de febrero y diciembre. Esta enfermedad es de reporte obligatorio, sin que se haya establecido el control oficial por vacunación generalizada en zonas endémicas del país.
Acceso abierto
Estado actual del conocimiento sobre la rinotraqueitis infecciosa bovina
(Universidad de los Llanos, 2018) Vargas Bustos, Camilo Andrés; Góngora Orjuela, Agustín
La Rinotraqueitis Infecciosa Bovina (IBR por su sigla en inglés) es una enfermedad de origen viral conocida clínicamente por el enrojecimiento de la nariz, el lagrimeo de los terneros, la vaginitis vesicular, el exantema coital; es una enfermedad altamente contagiosa que se manifiesta clínicamente de diferentes maneras dependiendo del serotipo implicado y del tejido infectado. La IBR es causada por el Herpesvirus bovino tipo 1 (HVB-1). Este virus es miembro del género Varicellovirus de la subfamilia Alphaherpesvirinae, que pertenece a la familia Herpesviridae. Siendo un herpesvirus tiene la capacidad de generar latencia en el animal infectado, convirtiéndolo en portador por toda la vida; haciéndolo susceptible a posteriores infecciones bacteriana y virales como ocurre en el complejo respiratorio bovino o “fiebre de embarque”. Es una enfermedad que se ha diseminado a nivel mundial, con reporte en el país desde el año 1972. En Colombia se han llevado a cabo diferentes estudios de seroprevalencia del HVB – 1 que varían entre 20 a 90%, lo que sugiere una presentación endémica de la enfermedad. Su importancia radica en los problemas reproductivos que provoca, entre ellos la repetición de servicios, orquitis, epididimitis, vaginitis, infección fetal, aborto, metritis postparto, anestro y algunos casos de mastitis que se ha asociado a la presencia del virus. Se cataloga como una de las afecciones que más pérdidas económicas genera en la ganadería mundial. Varios países de Europa han optado por el camino de la erradicación sin embargo son muy pocos los que han tenido éxito. La falta de técnicas diagnósticas eficientes y falencias en cuanto a la calidad y el uso de las vacunas han sido unos de los principales obstáculos a superar, además de los altos costos económicos que implica un programa de erradicación. Nuestro país no cuenta con medidas de control claras encaminadas a disminuir la alta seroprevalencia; siendo una de las principales tareas a lograr con el propósito de mitigar el impacto negativo en la ganadería colombiana. Estas estrategias deben abordarse integralmente involucrando a todas las partes implicadas en el proceso.
Acceso abierto
Análisis del balance tecnológico, organizaciones y apoyo institucional en la producción pecuaria, dentro del marco de los Planes de Energización Rural Sostenibles – PERS, en el municipio de Cravo Norte en el departamento de Arauca: una opción para el desarrollo rural productivo
(Universidad de los Llanos, 2018) Diaz Sanmartin, Ricardo Andres; Vargas Bacci, Martha Lucia
El presente trabajo se focaliza en el análisis del balance tecnológico, las organizaciones y el apoyo institucional en la actividad pecuaria, con el fin de ligar energía con productividad, desarrollo empresarial comunitario e incrementar la calidad de vida de los habitantes del municipio de Cravo Norte en el departamento de Arauca, dentro del marco del proyecto Plan de Energización Rural Sostenible(PERS) Orinoquia. En primera instancia, se realizó una revisión de literatura relevante para el análisis propuesto; dentro de los temas investigados se encuentran: el marco general del uso de la tierra en Colombia, Región Orinoquia, Arauca y municipio de Cravo Norte; pasando a su situación económica en el ámbito del crecimiento del sector agropecuario, con énfasis en la ganadería bovina; el impacto geográfico-económico-educativo, tales como las deficiencias en vías de acceso tanto terrestres como aéreas y fluviales, capacitación técnica, difícil avance tecnológico y mecanización de las producciones frente a la falta de suministro energético rural y como ésto se ve reflejado en la baja competitividad productiva del municipio. También se contempló la temática planteada en el plan de desarrollo territorial de Cravo Norte y sus apuestas productivas para el territorio desde entidades público-privadas para mitigar dichas problemáticas, dentro de dichas empresas se destaca la participación del ICA, en el diseño de planes sanitarios y la capacitación en la normatividad vigente. De igual forma fueron abordados los antecedentes investigativos sobre el tema de energización de la región, encontrando como factor común el hecho de que hasta el momento no se ha logrado justificar la sustentabilidad y sostenibilidad de la inversión que se requiere, puesto que la tasa de retorno no es la suficiente para las empresas involucradas. En segunda instancia, se procedió a digitalizar, organizar y procesar la información secundaria obtenida del municipio de San José de Cravo Norte, para finalmente realizar visitas finca a finca del municipio, con el fin de corroborar la veracidad de la información recolectada, esto mediante la herramienta de ¨la encuesta¨. De esta manera se puede observar el punto de vista de los habitantes y pequeños productores de la región, llegando a sus verdaderas necesidades. Por último, se encontró que las apuestas productivas en el municipio de Cravo Norte hoy por hoy están encaminadas al desarrollo agroindustrial de las diferentes cadenas productivas como la ganadería bovina, cultivos de cacao, plátano, turismo e incluso la incursión de plantaciones de palma africana. Cabe resaltar que fuentes de energías renovables alternativas como los son la implementación de paneles solares pueden generar un impacto positivo en el manejo de explotaciones, así como también en el manejo de tecnologías alternativas ligadas a los diferentes sistemas de producción pecuaria generando un valor agregado. Este trabajo continúa abriendo puertas a estudios posteriores relacionados con el desarrollo autosostenible de la región, ya que el sector agropecuario posee un gran potencial por ser explotado, es un pilar para el crecimiento económico que cada vez está más en la mira de los gobernantes, y es nuestro deber ayudar en pro de su crecimiento