Publicación: Actualización, mejora y aplicación de la documentación correspondiente al Sistema de Gestión de Calidad - SGC de la empresa Indacarol S.A.S. para garantizar el cumplimiento de la reglamentación sanitaria vigente, resolución 2674:2013
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Resumen en español
La empresa INDACAROL S.A.S ve como oportunidad de mejora la actualización de la documentación del Sistema de Gestión de Calidad, especialmente con el objetivo de solucionar no conformidades encontradas en la visita de inspección sanitaria que realiza el INVIMA, en la cual se busca verificar el cumplimiento de la reglamentación sanitaria vigente en la planta, principalmente la Resolución 2674 de 2013. Por esta razón, en el presente trabajo se plantean estrategias, procedimientos y registros documentados que mejoren la calificación de la empresa en una próxima visita, como resultado del proyecto se actualizan en total 8 Programas prerrequisito, 2 planos, el procedimiento de control de documentos y las fichas técnicas de productos y de equipos; se eliminan y modifican formatos, quedando un total de 34 formatos de registro y control, y se crean 2 instructivos, 2 manuales, entre esos el manual de calidad, un plan HACCP y 2 listados guía sobre la documentación.
Resumen en inglés
The company INDACAROL SAS sees the updating of the Quality Management System documentation as an opportunity to improve, especially with the aim of solving non-conformities found in the sanitary inspection visit carried out by INVIMA, in which it seeks to verify compliance with the sanitary regulations in force in the plant, mainly Resolution 2674 of 2013. For this reason, in this work strategies, procedures and documented records are proposed that improve the qualification of the company in a future visit, as a result of the project they are updated in total 8 prerequisite programs, 2 plans, the document control procedure and the technical sheets of products and equipment; Formats are eliminated and modified, leaving a total of 34 registration and control formats, and 2 instructions, 2 manuals are created, including the quality manual, a HACCP plan and 2 guide lists on documentation.