Publicación: Diseño e implementación de un sistema de bajo costo para la supervisión remota de la temperatura en los dispensadores de cerveza
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Resumen en español
La cerveza es una bebida que se suele tomar bien fría, y cada una de sus variedades tiene características diferentes que suelen apreciarse mejor a distintos grados. En el caso de la lager o rubia, la temperatura ideal para beberse está entre los 6 y 8oC. Por su parte la cerveza negra, al ser más consistente y espesa, la temperatura ideal para consumirla es entre los 8 y 10oC, debido a que tiene más cuerpo y fuerza. Estas temperaturas son de gran importancia para los bares de cadena nacionales como BBC, franquicias mundialmente conocidas como Hooters o hasta para pequeños establecimientos al momento de servir una cerveza, garantizando que el cliente consuma dicho producto en su mejor forma. Para la supervisión de esta temperatura se requiere un sistema capaz de monitorear e informar los cambios de esta, de una forma remota. Sistemas que pueden costar grandes sumas de dinero. Teniendo en cuenta lo anterior se presenta el desarrollo de un sistema de monitoreo de la temperatura en los dispensadores de cerveza de forma remota dentro del marco del proyecto diseño e implementación de un sistema de bajo costo para la supervisión remota de la temperatura en los dispensadores de cerveza. Para dicho sistema se utilizaron servicios de computación en la nube en conjunto con una placa con acceso a internet para realizar el debido reporte de la temperatura actual en cuatro diferentes sensores de temperatura NTC, estos últimos, conectados a entradas analógicas de dicha placa, la cual realiza el debido proceso de conversión de mili voltios a grados centígrados y envío de estos datos a un servidor en la nube. El manejo de estos datos será representado en forma gráfica a través de una página web, a la cual el cliente tendrá acceso por medio de un usuario y clave.
Resumen en inglés
Beer is a drink that is usually drunk very cold, and each of its varieties has different characteristics that tends to be better appreciated to different degrees. In the case of the lager or blonde, the ideal temperature for drinking is between 6 and 8oC. For its part, the black beer, being more consistent and thicker, the ideal temperature to consume is between 8 and 10oC, because it has more body and strength. These temperatures are of great importance for the bars of the national chain such as BBC, franchises worldwide known as Hooters or even small establishment when serving a beer, guaranteeing that the customer consumes said product in its best form. For the supervision of this temperature, a system capable of monitoring and reporting changes in this is required, remotely. Systems that can cost large sums of money. Taking into account the above, the development of a temperature monitoring system in beer dispensers is presented remotely within the framework of the project designing and implementing of a low-cost system for remote monitoring of temperature in dispensers of beer. For this system, cloud computing services will be used in conjunction with a board with internet access to make the proper report of the current temperature in four different NTC temperature sensors, the latter one, connected to analog inputs of said board, the which performs the due process of converting from milli volts to degrees centigrade and sending this data to a cloud server. The handling of this data will be performed graphically through a web page, to which the user will have access through a user and password.