Londoño-Londoño, Julián
Artículo de revista
Journal Article
Aceite vegetal
cacay
índice de saponificación
índice de acidez
termoestabilidad y viscosidad.
ciencias agropecuarias y recursos naturales
ingeniería agroindustrial
emulsión alimentaria
Vegetable oil
saponification index
acid index
thermostability and viscosity.
10.22579/20112629.523