Icono govco
 

Publicación:
Evaluación de la extracción del colorante de totumo (Crescentia Cujete L.) en un producto textil

Vista sencilla de ítem
dc.contributor.authorLópez M., Luis G.
dc.contributor.authorRada Mora, David Felipe
dc.contributor.authorGóngora D., Andrés F.
dc.contributor.authorMorales Murillo, Laura Camila
dc.contributor.authorOspina L., María C.
dc.date.accessioned2023-12-11T21:20:27Z
dc.date.available2023-12-11T21:20:27Z
dc.date.issued2022
dc.descriptionIncluye figuras y tablas.spa
dc.description.abstractLa presente investigación tuvo como objetivo evaluar la extracción del colorante de la pulpa del fruto de totumo (Crescentia cujete L.) obtenido en el municipio de Granada, departamento del Meta. Para ello se usaron tres distintos solventes: agua, hidróxido de sodio y etanol, lo cual permitió determinar el colorante de mayor rendimiento, el más estable ante pruebas de resistencia aplicado en un producto textil y la determinación de metabolitos. Esto se logró mediante la extracción del colorante por el método de digestión, en donde se agregó 150 g de pulpa a tres vasos diferentes de precipitado, adicionando agua, etanol e hidróxido de sodio hasta alcanzar un volumen de 300 ml durante un tiempo de 20 minutos, 30 minutos y 1 hora, respectivamente, a una agitación y temperatura constante de 75 °C. Se filtraron y pesaron los residuos y, una vez obtenidas las muestras, estas se utilizaron para teñir fragmentos de algodón de 2 x 2 cm, los cuales se sometieron a pruebas de resistencia con ácidos y álcalis, altas temperaturas y detergente. El color final se determinó empleando el colorímetro para obtener las coordenadas del círculo cromático de la escala CIEL a* b*. Finalmente, mediante espectrofotometría, se logró, por medio de los rangos de longitud de onda, considerar la existencia de pigmentos orgánicos presentes en dichas muestras. Se evidenció que el NaOH fue el solvente de mayor rendimiento. La muestra teñida con colorante extraído con etanol dio una diferencia total de color ΔE = 3,41, considerándolo el de menor pérdida de color. Para la muestra con NaOH se obtuvo un rango de 270-370 nm, lo que indica presencia de flavonoides y, para el extracto con etanol se obtuvo un rango de 665-700 nm, lo cual indica presencia de saponinas. De acuerdo con lo anterior, es posible efectuar la extracción de color a partir del totumo, lo cual convierte este producto en una materia prima con potencial agroindustrial.spa
dc.format.extent15 páginasspa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.identifier.citationLópez M., L.G., Rada M., D. F., Góngora D., A. F., Morales M., L. C. y Ospina L., M. C. (2022). Evaluación de la extracción del colorante de totumo (Crescentia cujete L.) en un producto textil. TecnoLógicas,25(53). https://doi.org/10.22430/22565337.2165spa
dc.identifier.eissn2256-5337spa
dc.identifier.instnameUniversidad de los Llanosspa
dc.identifier.issn0123-7799spa
dc.identifier.reponameRepositorio digital Universidad de los Llanosspa
dc.identifier.repourlhttps://repositorio.unillanos.edu.co/spa
dc.identifier.urihttps://repositorio.unillanos.edu.co/handle/001/3299
dc.language.isospaspa
dc.publisherInstituto Tecnológico Metropolitanospa
dc.publisher.placeVillavicenciospa
dc.relation.citationissueNro. 53spa
dc.relation.citationvolumeVol. 25spa
dc.relation.ispartofjournalTecnológicasspa
dc.relation.referencesF. O. Balogun; S. Sabiu, “A Review of the Phytochemistry, Ethnobotany, Toxicology, and Pharmacological Potentials of Crescentia cujete L. (Bignoniaceae)”, Evid. Based Complement. Alternat. Med., vol. 2021, pp. 1-15, Jul. 2021. https://doi.org/10.1155/2021/6683708spa
dc.relation.referencesR. Bernal; G. Galeano; A. Rodríguez; H. Sarmiento; M. Gutiérrez, “Nombres Comunes de las Plantas de Colombia”, 2017. http://www.biovirtual.unal.edu.co/nombrescomunes/es/resultados/ncientifico/Crescentia%20cujete/spa
dc.relation.referencesJ. Arango-Ulloa; A. Bohorquez; M. C. Duque; B. L. Maass, “Diversity of the calabash tree (Crescentia cujete L.) in Colombia”, Agrofor. Syst., vol. 76, no. 3, pp. 543-553, Jul. 2009. https://doi.org/10.1007/s10457-0099207-0spa
dc.relation.referencesZ. Calle Díaz; E. Murgueitio Restrepo. “Árboles nativos para predios ganaderos’’. Especies focales del Proyecto Ganadería Colombiana Sostenible. Cali, Colombia, CIPAV, 2020. https://elti.yale.edu/sites/default/files/rsource_files/arboles_nativos_para_predios_ganaderos.pdfspa
dc.relation.referencesDNP, 2016. https://www.dnp.gov.co:443/Paginas/Colombianos-botan-9,76-millones-de-toneladas-decomida-al-a%C3%B1o.aspxspa
dc.relation.referencesMinisterio de la Protección Social de Colombia. Vademecum colombiano de plantas medicinales. Bogotá, D.C., 2008. https://www.minsalud.gov.co/sites/rid/Lists/BibliotecaDigital/RIDE/VS/PP/SA/vademecumcolombiano-plantas-medicinales.pdfspa
dc.relation.referencesR. C. G. Jimenez Garzón, ‘’Cinética de degradación de colorantes textiles de diferentes clases químicas por hongos y bacterias’’, p. 137, 2009. http://hdl.handle.net/10554/8222spa
dc.relation.references0223. GRUPO MEDIA ATLANTICO S.A., “Colorantes en polvo a partir de desechos agrícolas o agroindustriales”, 0223. Sep. 2019. https://www.0223.com.ar/nota/2019-9-16-17-9-0-el-inti-patento-unatecnica-que-permite-obtener-colorantes-naturales-a-partir-de-desechosspa
dc.relation.referencesA. P. Barrera Pardo, “Fisiología de semillas y propagación sexual de Crescentia cujete L. (totumo)”, (Tesis de pregrado), Facultad de Ciencias, Pontificia Universidad Javeriana, Bogotá, 2008. https://repository.javeriana.edu.co/bitstream/handle/10554/56150/SEMIPROPA.pdf?sequence=1spa
dc.relation.referencesC. E. Recalde Cedeño, “Evaluación de las características físico-químicas de Crescentia cujete (totumo) de diferentes zonas de la provincia de los ríos, con la finalidad de proponer su aprovechamiento agroindustrial”, 2015. http://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/294spa
dc.relation.referencesS. Shadi; M. Hamed; P. T. Chin; M. G. Hasanah; B. Sara; S. Alireza, “Optimisation of ultrasound-assisted extraction of oil from papaya seed by response surface methodology: Oil recovery, radical scavenging antioxidant activity, and oxidation stability’’, vol. 172, pp. 7-17, 2015.spa
dc.relation.referencesY. Qin et al., “Effects of pH on light absorption properties of water-soluble organic compounds in particulate matter emitted from typical emission sources”, Journal of Hazardous Materials, vol. 424, pp. 127688, feb. 2022. https://doi.org/10.1016/j.jhazmat.2021.127688spa
dc.relation.referencesJ. E. Devia Pineda, “Proceso para obtener colorante a partir de la semilla del aguacate”, Revista Universidad EAF. vol. 47, no. 135, pp. 36-43, 2005. https://repository.eafit.edu.co/bitstream/handle/10784/17174/document%20-%202020-0815T160756.743.pdf?sequence=2&isAllowed=yspa
dc.relation.referencesA.A. Castro Bustillos; G. Arroyo Figueroa, “Teñido de Fibras Naturales con Colorantes Naturales”, Jóvenes En Cienc., vol 2, no. 1, pp. 1134-1138, 2016. http://repositorio.ugto.mx/handle/20.500.12059/4747spa
dc.relation.referencesUNE, “Textiles - Tests for colour fastness - Part E06: Colour fastness to spotting: Alkali (ISO 105E06:2006)”. 2006. https://www.une.org/encuentra-tu-norma/busca-tu-norma/norma/N0039017spa
dc.relation.referencesH. G. Cuastumal Canacuan; B. L. Valencia Murillo; L. E. Ordóñez Santos, “Efectos de los tratamientos térmicos en la concentración de vitamina C y color superficial en tres frutas tropicales”, Rev. Lasallista Investig., vol. 13, no. 1, pp. 85-93, Jun. 2016. http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_abstract&pid=S179444492016000100008&lng=en&nrm=iso&tlng=esspa
dc.relation.referencesM. Ramírez; N. Y. Rojas Aguilar; L. J. Correa Higuera, “Obtención de un colorante natural alimentario de mora de Castilla (Rubus glaucus benth)”, Cienc. En Desarro., vol. 2, no. 2, pp. 115-130, Jun 2009. https://revistas.uptc.edu.co/index.php/ciencia_en_desarrollo/article/view/260spa
dc.relation.referencesC. Burgess, “Chapter 1 - The Basis for Good Spectrophotometric UV–Visible Measurements”, en UV-Visible Spectrophotometry of Water and Wastewater (Second Edition), O. Thomas y C. Burgess, Eds. Elsevier, 2017, pp. 1-35. https://doi.org/10.1016/B978-0-444-63897-7.00001-9spa
dc.relation.referencesL. Wei; Y. Yang; D. Sun, “Rapid detection of carmine in black tea with spectrophotometry coupled predictive modelling”, Food Chem., vol. 329, pp. 127177, Nov. 2020. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2020.127177spa
dc.relation.referencesJ. Lakatos-Szabó; I. Lakatos, “Effect of sodium hydroxide on interfacial rheological properties of oil–water systems”, Colloids Surf. Physicochem. Eng. Asp., vol. 149, no. 1-3, pp. 507-513, Abr. 1999. https://doi.org/10.1016/S0927-7757(98)00732-8spa
dc.relation.referencesJ. E. Espitia-Baena; H. del R. Duran-Sandoval; J. Fandiño-Franky; F. Díaz-Castillo; H. A. Gómez-Estrada, “Química y biología del extracto etanólico del epicarpio de Crescentia cujete L. (totumo)”, Rev. Cuba. Plantas Med., vol. 16, no. 4, pp. 337-346, 2011. https://www.medigraphic.com/cgibin/new/resumen.cgi?IDARTICULO=36094spa
dc.relation.referencesR. A. Prajapati; G. C. Jadeja, “Natural food colorants: Extraction and stability study”, Mater. Today Proc., Ene. 2022. https://doi.org/10.1016/j.matpr.2021.12.151spa
dc.relation.referencesH. Monteiro; B. Moura, “Life cycle energy and carbon emissions of colorants extraction from Hibiscus sabdariffa”, Energy Rep., vol. 8, pp. 277-283, Jun. 2022. https://doi.org/10.1016/j.egyr.2022.01.034spa
dc.relation.referencesM. Arici; S. Karasu; M. Baslar; O. S. Toker; O. Sagdic; M. Karaagacli, “Tulip petal as a novel natural food colorant source: Extraction optimization and stability studies”, Ind. Crops Prod., vol. 91, pp. 215-222, Nov. 2016.spa
dc.relation.referencesB. C. Ejelonu; A. A. Lasisi; A. G. Olaremu; O. C. Ejelonu, “The chemical constituents of calabash (Crescentia cujete)”, Afr. J. Biotechnol., vol. 10, no. 84, pp. 19631-19636, Dic. 2011. https://www.ajol.info/index.php/ajb/article/view/99140spa
dc.relation.referencesL. E. Ordoñez-Santos; J. Esparza-Estrada; P. Vanegas-Mahecha, “Potencial agroindustrial del epicarpio de mandarina como alternativa de colorante natural en pan”, TecnoLógicas, vol. 23, no. 48, pp. 17-29, May. 2020. https://doi.org/10.22430/22565337.1465spa
dc.relation.referencesC. A. Guerrero Eraso, “Inhibición de la actividad enzimática de la polifenol oxidasa extraída del banano (Cavendish valery) mediante sistemas bifásicos acuosos con isoespintanol y ácido ascórbico”, (Tesis de Maestría), Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Nacional de Colombia, Medellín, 2009.spa
dc.relation.referencesM. I. L. Neves; M. M. Strieder; A. S. Prata; E. K. Silva; M. A. A. Meireles, “Fructans with different degrees of polymerization and their performance as carrier matrices of spray dried blue colorant”, Carbohydr. Polym., vol. 270, pp. 118374, Oct. 2021. https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2021.118374spa
dc.relation.referencesW. Pino Chalá; J. E. Guerrero; A. Castro Rivas; A. A. Castro; J. A. Palacios; A. Castro, “Extracción artesanal de colorantes naturales, una alternativa de aprovechamiento de la diversidad biológica del Chocó, Colombia”, Acta Biológica Colombiana, vol. 8, no. 2, pp. 95-98, Jul. 2003. https://revistas.unal.edu.co/index.php/actabiol/article/view/26674spa
dc.relation.referencesUNE, Tecnología gráfica. “Control del proceso para la elaboración de separaciones de color, pruebas e impresos tramados” NTC-ISO 12647-2, 2016, España, 2016. https://www.une.org/encuentra-tunorma/busca-tu-norma/norma/?c=N0056069spa
dc.relation.referencesS. Ren; M. M. Giusti, “Comparing the effect of whey protein preheating temperatures on the color expression and stability of anthocyanins from different sources”, Food Hydrocoll., vol. 124, Part. A, pp. 107273, Mar. 2022. https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2021.107273spa
dc.relation.referencesA. J. Meléndez-Martínez; G. Britton; I. M. Vicario; F. J. Heredia, “Relationship between the colour and the chemical structure of carotenoid pigments”, Food Chem., vol. 101, no. 3, pp. 1145-1150, Ene. 2007. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2006.03.015spa
dc.relation.referencesG. Castillo et al., “Bioproductos para la agricultura: surgimiento y desarrollo en el ICIDCA”, ICIDCA Sobre Los Deriv. Caña Azúcar, vol. XLI, no. 3, pp. 42-51, Sep. 2007. https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=223120666006spa
dc.relation.referencesB. Guzmán; D. L. Cruz; J. A. Alvarado; P. Mollinedo, “Cuantificación de saponinas en muestras de cañihua Chenopodium pallidicaule aellen”, Rev. Boliv. Quím., vol. 30, no. 2, pp. 131-136, Dic. 2013. http://www.bolivianchemistryjournal.org/QUIMICA%202013B%20PDF/4_Canihua-Saponins-UVAnalyses.pdfspa
dc.relation.referencesG. Giacoman Vallejos; J. Oliva Uc; M. Pérez Cortés, “Estudio de la dinámica de sedimentación de lodos mediante un sistema óptico”, Ingeniería, vol. 12, no. 2, pp. 17-29, May. 2008. https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=46712202spa
dc.relation.referencesJ. O. Uc; G. G. Vallejos; M. P. Cortés, “Estudio de la dinámica de sedimentación de lodos mediante un sistema óptico”, Ingeniería, vol. 12, n. 2, pp. 17-29, 2008. https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=46712202spa
dc.relation.referencesZ. L. Sarungallo; P. Hariyadi; N. Andarwulan; E. H. Purnomo; M. Wada, “Analysis of α-Cryptoxanthin, βCryptoxanthin, α -Carotene, and β-Carotene of Pandanus Conoideus Oil by High-performance Liquid Chromatography (HPLC)”, Procedia Food Science, vol. 3, pp. 231-243, 2015, https://doi.org/10.1016/j.profoo.2015.01.026spa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2spa
dc.rights.licenseAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)spa
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/spa
dc.sourcehttps://doi.org/10.22430/22565337.2165spa
dc.subject.proposalColorantespa
dc.subject.proposalcolorimetríaspa
dc.subject.proposalCrescentia cujete L.spa
dc.subject.proposalespectrofotometríaspa
dc.subject.proposalflavonoidesspa
dc.subject.proposalFlavonoidseng
dc.subject.proposalcoloranteng
dc.subject.proposalcolorimetryeng
dc.subject.proposalCrescentia cujete L.eng
dc.subject.proposalpectrophotometryeng
dc.titleEvaluación de la extracción del colorante de totumo (Crescentia Cujete L.) en un producto textilspa
dc.typeArtículo de revistaspa
dc.typeTrabajo de grado - Pregradospa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_2df8fbb1spa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fspa
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85spa
dc.type.contentTextspa
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/articlespa
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersionspa
dspace.entity.typePublication

Archivos

Bloque original
Mostrando 1 - 1 de 1
Miniatura
Nombre:
firmas.pdf
Tamaño:
365.42 KB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Carta de Autorización
Descargar
Bloque de licencias
Mostrando 1 - 1 de 1
Miniatura
Nombre:
license.txt
Tamaño:
14.43 KB
Formato:
Item-specific license agreed upon to submission
Descripción:
Descargar

Colecciones

Tesis y Trabajos de Grado