Publicación: Acumulación de sólidos, un aspecto crítico en los sistemas acuícolas intensivos: alternativas para una gestión sostenible
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Resumen en español
La mantención de la calidad del agua en los sistemas intensivos de producción acuícola se ha convertido en un desafío a la hora de cumplir con criterios desostenibilidad. Uno de los principales problemas que enfrenta la acuicultura actual se encuentra relacionado con la rápida acumulación de residuos sólidos y compuestos inorgánicos. A continuación se presenta una revisión actualizada sobre estrategias que están siendo implementadas para mitigar el impacto generado por la acumulación de desechos orgánicos e inorgánicos en sistemas cerrados intensivos tipo RAS y tecnología biofloc (BFT) con miras a fortalecer la economía circular en la industria acuícola. Dentro de las tecnologías ambientalmente adecuadas se destaca el papel de los microorganismos como agentes biorremediadores, especialmente la acción de bacterias amonio y nitrito oxidantes así como de bacterias fotosintéticas. Del mismo modo, la incorporación de bacilos y poliquetos ha demostrado tener éxito en el manejo de sedimentos. Por su parte, los sistemas multitróficos que integran diversas especies acuáticas de gran valor nutricional y comercial como algas, moluscos, crustáceos y equinodermos también han obtenido resultados exitosos en la gestión sostenible de efluentes. En el caso de los efluentes de origen marino se ha propuesto la integración con plantas halófitas del género Sarcocornia cuyos usos han sido promisorios y tienen potencial en la industria agrícola y de biocombustibles. A pesar de los recientes avances en la implementación de estas tecnologías alternativas aún hace falta mayor investigación relacionada con la aplicación a mayor escala, mecanismos de acción de los biorremediadores, valorización de los procesos, evaluación del ciclo de vida, sostenibilidad y resiliencia en los sistemas acuícolas intensivos. Asimismo es preciso fortalecer el apoyo entre entidades del sector acuícola y ambiental para lograr un mayor impacto en la disminución de la contaminación y la gestión sostenible de los recursos naturales.
Resumen en inglés
Maintaining water quality in intensive aquaculture production systems has becomea challenge when it comes to complying with sustainability criteria. One of the main problems currently facing aquaculture is related to the rapid accumulation of solid waste and inorganic compounds. This article thus provides an updated review of current strategies for mitigating the impact of accumulated organic and inorganic waste in closed intensive systems, such as the recirculating aquaculture system (RAS) and the use of Biofloc technology (BT), aimed at strengtheningthe aquaculture industry’s circular economy. Microorganisms’ role as bioremediation agent can be highlighted as an environmentally-appropriatetechnology, especially the action of ammonium and nitrite oxidising bacteria and photosynthetic bacteria. Incorporating bacilli and polychaeteshas been shown to be a successful strategy regarding sediment management. Successful results regarding the sustainable management of effluentshave also been obtained with multitrophic systems integrating various aquatic species having great nutritional and commercial value, such as algae,molluscs, crustaceans and echinoderms. Integrating halophytic plants from the Sarcocornia genus has been proposed regarding marine effluentsas their use has proved promising and they have been seen to have potential concerning the agricultural and biofuel industries. However, there isstill a need for further research related to using such alternative technologies on a larger scale, despite recent advances regarding their introduction,i.e. bioremediators’ mechanisms of action, valorising processes, life-cycle evaluation and their sustainability and resilience in intensive aquaculturesystems. Support between entities in the aquaculture and environmental sectors must also be strengthened to ensure a greater impact on reducingpollution and the sustainable management of natural resources.