Publicación: Diagnóstico del sector arrocero en el municipio de Arauca – (Arauca)
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Resumen en español
El arroz ocupa el tercer lugar a nivel mundial en cuanto al área sembrada de cereales para el consumo humano, después del trigo y el maíz. En el mundo se producen tres variedades o clases de arroz: de grano largo, como el Bastami, el Jazmín y el Della o tailandés; de grano medio, como el Arborio o el arroz dulce americano; y de grano corto, como el Juncar, Bahía, Bomba y Veneria (MADR, 2010, p.1). Fortalecer el sector arrocero en los llanos orientales y más específico en el municipio de Arauca debe ser un objetivo tanto de las entidades públicas como privadas y para lograr esta meta es fundamental identificar el estado actual de las zonas productoras. Una vez se tenga un diagnóstico del sector se facilita identificar las fortalezas y debilidades de la cadena productiva y así generar proyectos que permitan mejorar cada una de las debilidades con que se cuenta.