Icono govco
 

Publicación:
Evaluación de diferentes tratamientos para la extracción de taninos a partir de las cortezas de especies forestales de la región de la Orinoquía

Vista sencilla de ítem
dc.contributor.advisorJiménez Forero, Javier Alexander
dc.contributor.authorCarreño Morales, Alba Milena
dc.date.accessioned2023-08-23T14:15:27Z
dc.date.available2023-08-23T14:15:27Z
dc.date.issued2017
dc.descriptionIncluye figuras y tablas.spa
dc.description.abstractEn la presente investigación se realizó una evaluación de diferentes tratamientos de extracción de los taninos, se tuvo en cuenta la corteza de tres especies forestales presentes en la región de la Orinoquia Colombiana como son el Pino Caribean(Pinus Caribaea), Acacia(Acacia Mangium) y Eucalipto(Eucalypto Pellita). Se realizó una Selección de la corteza reduciendo su tamaño mediante una molienda, llevando a cabo una operación de lixiviación solido-liquido con un diseño experimental trifactorial evaluando la concentración de NaOH (1% y 5 %), la relación solido liquido S/L (1/60, 1/90 y 1/120) y la temperatura de extracción (70 °C y 80 °C). Los datos fueron evaluados estadísticamente, observando la interacción entre los factores con el rendimiento de extracción, obteniéndose como resultado que la corteza con mayor rendimiento fue el Pino Caribean, bajo las siguientes condiciones evaluadas: 5% NaOH, relación s/l de 1/90 y una temperatura de 80°C, en el Eucalipto se obtuvieron mejores rendimientos con los factores de 5% NaOH, 1/120 y 80°C , por último la Acacia con 1% NaOH, 1/90 y 80°C. se concluye que la temperatura no influye directamente el rendimiento de la extracción ya que la diferencia entre los dos niveles no era amplia, caso contrario con los factores de alcalinidad %NaOH donde se obtuvo mayor rendimiento con 5% Y la Relación S/L se necesitaba un equilibrio entre el soluto y el solvente por tal motivo el nivel con mayores rendimientos fue la relación 1/90.spa
dc.description.abstractIn the present investigation an evaluation of different treatments of tannin extraction was carried out, taking into account the bark of three forest species present in the Colombian Orinoquia region, such as the Caribbean Pine (Pinus Caribaea), the Acacia (Acacia Mangium) And Eucalyptus (Eucalypto Pellita). A selection of the crust was carried out by reducing its size by grinding, carrying out a solid-liquid leaching operation with a trifactorial experimental design, evaluating the NaOH concentration (1% and 5%), the liquid solid ratio S / L ( 1/60, 1/90 and 1/120) and the extraction temperature (70 ° C and 80 ° C). The data were evaluated statistically, observing the interaction between the factors with the extraction yield, obtaining as a result that the bark with the highest yield was the Caribbean Pine, under the following evaluated conditions: 5% NaOH, ratio 1/90 of 1/90 And at a temperature of 80 ° C, in the Eucalyptus, better yields were obtained with the factors of 5% NaOH, 1/120 and 80 ° C, finally the Acacia with 1% NaOH, 1/90 and 80 ° C. It is concluded that the temperature does not directly influence the extraction efficiency since the difference between the two levels was not extensive, otherwise with the alkali factors% NaOH where a higher yield was obtained with 5% and the S / L ratio was needed A balance between the solute and the solvent for that reason the level with higher yields was the ratio 1/90.eng
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.description.degreenameIngeniero(a) Agroindustrialspa
dc.description.programIngeniería Agroindustrialspa
dc.description.tableofcontentsLista de figuras. -- Lista de tablas. – Resumen. – Abstract. – Introducción. – Metodología. -- Obtención y acondicionamiento de la muestra. Extracción. -- Análisis Estadistico. – Resultados. – Conclusiones. -- Anexos. -- Bibliografía.spa
dc.format.extent24 páginasspa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.identifier.citationCarreño Morales, Alba M. (2017) Evaluación de diferentes tratamientos para la extracción de taninos a partir de las cortezas de especies forestales de la región de la Orinoquia [Trabajo de grado, Universidad de los Llanos]. Repositorio digital Universidad de los Llanos.spa
dc.identifier.instnameUniversidad de los Llanosspa
dc.identifier.reponameRepositorio digital Universidad de los Llanosspa
dc.identifier.repourlhttps://repositorio.unillanos.edu.co/spa
dc.identifier.urihttps://repositorio.unillanos.edu.co/handle/001/2966
dc.language.isospaspa
dc.publisherUniversidad de los Llanosspa
dc.publisher.facultyFacultad de Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturalesspa
dc.publisher.placeVillavicenciospa
dc.relation.indexedN/Aspa
dc.relation.referencesAguilar, J., Jaén, J., Vargas, a, Jiménez, P., Vega, I., Herrera, J., … Soto, R. (2012). Extracción y evaluación de taninos condensados a partir de la corteza de once especies maderables de Costa Rica (Extraction and evaluation of condensed tannins from bark of eleven species of trees from Costa Rica). Tecnología En Marcha, 25(4), 15–22. Retrieved from http://www.tecdigital.itcr.ac.cr/servicios/ojs/index.php/tec_marcha/article/view/615/541spa
dc.relation.referencesÁlvarez, J. M. (2007). Tanino: la revolución enológica mito o realidad. Enología, 2(may-jun), 1–15.spa
dc.relation.referencesAmoako, D. B., & Awika, J. M. (2016). Polymeric tannins significantly alter properties and in vitro digestibility of partially gelatinized intact starch granule. Food Chemistry, 208, 10–17. http://doi.org/10.1016/j.foodchem.2016.03.096spa
dc.relation.referencesBernhard-Reversat, F., Main, G., Holl, K., Loumeto, J., & Ngao, J. (2003). Fast disappearance of the water-soluble phenolic fraction in eucalypt leaf litter during laboratory and field experiments. Applied Soil Ecology (Vol. 23).spa
dc.relation.referencesBorralho, N., & Nieto, V. M. (2012). Eucalyptus para la Orinoquia : retos y oportunidades. Revista M&M, 75, 26–33.spa
dc.relation.referencesCasares Faulín, A. B. (2010). Análisis de polifenoles en los vinos mediante técnicas de separación, 70.spa
dc.relation.referencesChupin, L., Motillon, C., Charrier-El Bouhtoury, F., Pizzi, A., & Charrier, B. (2013). Characterisation of maritime pine (Pinus pinaster) bark tannins extracted under different conditions by spectroscopic methods, FTIR and HPLC. Industrial Crops and Products, pp. 897–903. http://doi.org/10.1016/j.indcrop.2013.06.045spa
dc.relation.referencesColín-Urieta, S., Ochoa-Ruiz, H. G., & Rutiaga-Quiñones, J. G. (2013). Contenido de taninos en la corteza de dos especies de parácata (Erythroxylon compactum Rose y Senna skinneri Benth. Irwin & Barneby). Revista Chapingo, Serie Ciencias Forestales Y Del Ambiente, 19(1), 115–124. http://doi.org/10.5154/r.rchscfa.2012.03.026spa
dc.relation.referencesdos Santos, C., Vargas, Á., Fronza, N., & dos Santos, J. H. Z. (2017). Structural, textural and morphological characteristics of tannins from Acacia mearnsii encapsulated using sol-gel methods: Applications as antimicrobial agents. Colloids and Surfaces B: Biointerfaces, 151, 26–33. http://doi.org/10.1016/j.colsurfb.2016.11.041spa
dc.relation.referencesFilgueira, D., Moldes, D., Fuentealba, C., & García, D. E. (2017). Condensed tannins from pine bark: A novel wood surface modifier assisted by laccase. Industrial Crops and Products, 103, 185–194. http://doi.org/10.1016/j.indcrop.2017.03.040 Industriales, A., & Vegetales, T. (2007). Importancia Industrial de los Taninos en la Industria Vitiviní Vitivin í cola en Chile EXPORTACION VINOS – CHILE - Millones U $ FOB.spa
dc.relation.referencesJahanshahi, S., Pizzi, A., Abdulkhani, A., Doosthoseini, K., Shakeri, A., Lagel, M. C., & Delmotte, L. (2016). MALDI-TOF, 13C NMR and FT-MIR analysis and strength characterization of glycidyl ether tannin epoxy resins. Industrial Crops and Products, 83, 177–185. http://doi.org/10.1016/j.indcrop.2015.11.067spa
dc.relation.referencesJerez, M., Pinelo, M., Sineiro, J., & Núñez, M. J. (2006). Influence of extraction conditions on phenolic yields from pine bark: assessment of procyanidins polymerization degree by thiolysis. Food Chemistry, 94(3), 406–414. http://doi.org/10.1016/j.foodchem.2004.11.036spa
dc.relation.referencesLee, D. Y., Kim, H. W., Yang, H., & Sung, S. H. (2017). Hydrolyzable tannins from the fruits of Terminalia chebula Retz and their α-glucosidase inhibitory activities. Phytochemistry, 137, 109–116. http://doi.org/10.1016/j.phytochem.2017.02.006spa
dc.relation.referencesNadhari, W. N. A. W., Hashim, R., Hiziroglu, S., Sulaiman, O., Boon, J. G., Salleh, K. M., … Sugimoto, T. (2014). Measurement of some properties of binderless composites manufactured from oil palm trunks and Acacia mangium. Measurement, 50, 250–254. http://doi.org/10.1016/j.measurement.2014.01.002spa
dc.relation.referencesNaima, R., Oumam, M., Hannache, H., Sesbou, A., Charrier, B., Pizzi, A., & Charrier – El Bouhtoury, F. (2015). Comparison of the impact of different extraction methods on polyphenols yields and tannins extracted from Moroccan Acacia mollissima barks. Industrial Crops and Products, 70, 245–252. http://doi.org/10.1016/j.indcrop.2015.03.016spa
dc.relation.referencesOlivas-Aguirre, F. J., Wall-Medrano, A., Gonz??lez-Aguilar, G. A., L??pez-D??az, J. A., ??lvarez-Parrilla, E., De La Rosa, L. A., & Ramos-Jimenez, A. (2015). Taninos hidrolizables; bioqu??mica, aspectos nutricionales y anal??ticos y efectos en la salud. Nutricion Hospitalaria, 31(1), 55–66. http://doi.org/10.3305/nh.2015.31.1.7699spa
dc.relation.referencesPeña-Neira, A. (2006). Los taninos y su importancia en la calidad de uvas y vino. Vendimia, 18–20.spa
dc.relation.referencesPing, L., Pizzi, A., Guo, Z. D., & Brosse, N. (2011). Condensed tannins extraction from grape pomace: Characterization and utilization as wood adhesives for wood particleboard. Industrial Crops and Products, 34(1), 907–914. http://doi.org/10.1016/j.indcrop.2011.02.009spa
dc.relation.referencesProexport. (2012). Sector Forestal en Colombia. Proexport Colombia. Retrieved from http://www.inviertaencolombia.com.co/Adjuntos/Perfil_Forestal_2012.pdfspa
dc.relation.referencesQuiñones, M., Miguel, M., & Aleixandre, A. (2012). Los polifenoles, compuestos de origen natural con efectos saludables sobre el sistema cardiovascular. Nutrici??n Hospitalaria : Organo Oficial de La Sociedad Espa??ola de Nutrici??n Parenteral Y Enteral, 27(1), 76–89. http://doi.org/10.3305/nh.2012.27.1.5418spa
dc.relation.referencesSimba, G. A. (2014). Universidad central del ecuador facultad de ciencias psicológicas carrera de psicología industrial, 2008–2009.spa
dc.relation.referencesValls, V. (2016). El papel antioxidante de los alimentos de origen vegetal. vitaminas y polifenoles. Universidad de Valencia, 1–9.spa
dc.relation.referencesVillanueva Díaz, J., Cerano Paredes, J., Vázquez Selem, L., Stahle, D. W., Fulé, P. Z., Yocom, L. L., … Ariel Ruiz Corral, J. (2015). Red dendrocronológica del pino de altura (Pinus hartwegii Lindl.) para estudios dendroclimáticos en el noreste y centro de México. Investigaciones Geográficas, Boletín Del Instituto de Geografía, 2015(86), 5–14. http://doi.org/10.14350/rig.42003spa
dc.relation.referencesWadnerkar, D., Tade, M. O., Pareek, V. K., & Utikar, R. P. (2016). CFD simulation of solid–liquid stirred tanks for low to dense solid loading systems. Particuology, 29, 16–33. http://doi.org/10.1016/j.partic.2016.01.012spa
dc.rightsDerechos Reservados - Universidad de los Llanos, 2017spa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2spa
dc.rights.licenseAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)spa
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/spa
dc.subject.armarcTaninos
dc.subject.armarcCompuestos fenólicos
dc.subject.armarcPino Caribean
dc.subject.armarcAcacia
dc.subject.armarcEucalipto
dc.subject.proposalCortezasspa
dc.subject.proposalTaninosspa
dc.subject.proposalExtracción solido-liquidospa
dc.subject.proposalBarkseng
dc.subject.proposalTanninseng
dc.subject.proposalSolid-liquid extractioneng
dc.titleEvaluación de diferentes tratamientos para la extracción de taninos a partir de las cortezas de especies forestales de la región de la Orinoquíaspa
dc.typeTrabajo de grado - Pregradospa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fspa
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85spa
dc.type.contentTextspa
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisspa
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersionspa
dspace.entity.typePublication

Archivos

Bloque original
Mostrando 1 - 2 de 2
Miniatura
Nombre:
1121901649.pdf
Tamaño:
797.47 KB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Trabajo de grado
Descargar
Miniatura
Nombre:
Anexo 1.pdf
Tamaño:
311.56 KB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Carta de autorización
Descargar
Bloque de licencias
Mostrando 1 - 1 de 1
Miniatura
Nombre:
license.txt
Tamaño:
14.43 KB
Formato:
Item-specific license agreed upon to submission
Descripción:
Descargar

Colecciones

Tesis y Trabajos de Grado