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Evaluación del rendimiento y el efecto de limpieza de un detergente elaborado con aceite de cocina usados

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dc.contributor.advisorLópez Muñoz, Luis Gilberto
dc.contributor.advisorOspina Ladino, María Cristina
dc.contributor.authorVega Baquiro, Leidy Fernanda
dc.contributor.authorBeltrán Camargo, Laura Angélica
dc.date.accessioned2025-05-21T22:24:20Z
dc.date.available2025-05-21T22:24:20Z
dc.date.issued2021
dc.descriptionIncluye ilustraciones, tablas y anexosspa
dc.description.abstractEl aceite de cocina usado es un problema ambiental, ya que su disposición aún no es controlada por ningún organismo o empresa, por lo tanto la población lo desecha por los fregaderos, obstruyendo la tubería del alcantarillado y contaminando fuentes hídricas, con el avance de la tecnología se ha desarrollado diferentes maneras de mitigar estos problemas. Este proyecto tiene como finalidad aprovechar este residuo y convertirlo en un producto de aseo, en este caso detergente granulado. El aceite de cocina usado recolectado se caracterizó para conocer la calidad de la materia prima y así mismo que acondicionamiento realizar antes de elaborar el producto final. Se obtuvo un rendimiento del 48%(F1), 53% (F2) y del 64%(F3) del producto a partir de un balance de masas con los respectivos porcentajes de cada componente del jabón granulado obtenido con las tres formulaciones. Para determinar la capacidad de limpieza del detergente granulado, se plantearon 9 tratamientos con los tres detergentes obtenidos, siendo el T9 el que mostró un resultado similar al obtenido con el detergente comercial. En conclusión, el jabón granulado obtenido de aceite de cocina usado si removió las manchas en la tela de tipo algodón como se observa con el tratamiento 8 y 9.spa
dc.description.abstractUsed cooking oil is an environmental problem, since its disposal is not yet controlled by any organization or company; therefore the population discards it through sinks, obstructing the sewer pipe and contaminating water sources, with the advance of the Technology has developed different ways to mitigate these problems. The purpose of this project is to take advantage of this residue and turn it into a cleaning product, in this case granulated detergent. The collected used cooking oil was characterized to know the quality of the raw material and also what conditioning to carry out before preparing the final product. A yield of 48% (F1), 53% (F2) and 64% (F3) of the product was obtained from a mass balance with the respective percentages of each component of the granulated soap obtained with the three formulations. To determine the cleaning capacity of the granulated detergent, 9 treatments were proposed with the three detergents obtained, being the T9 the one that showed a similar result to that obtained with the commercial detergent. In conclusion, the granulated soap obtained from used cooking oil did remove the stains on the cotton-type fabric as observed with treatment 8 and 9.eng
dc.description.degreelevelPregrado
dc.description.degreenameIngeniero(a) Agroindustrial
dc.description.tableofcontentsResumen. -- Abstract. -- 1. Objetivos. -- 1.1. Objetivo general. -- 1.2. Objetivos específicos. -- 2. Introducción. -- 3. Marco teórico. -- 3.1. Aceite. -- 3.1.1. Aceite vegetal comestible. -- 3.1.2. Proceso de freído. -- 3.1.3. Aceite residual de cocina. -- 3.1.4. Aceite y los impactos negativos al ambiente. -- 3.1.5. El aceite residual como un problema de salud pública. -- 3.2. Detergente. -- 3.2.1. Composición básica del detergente. -- 3.2.2. Tipos de detergentes. -- 3.2.3. Detergencia. -- 3.3. Elaboración del producto comercial. -- 3.3.1. Elaboración de la pasta. -- 3.3.2. Secado. -- 3.3.3. Tamizado. -- 3.3.4. Empacado. -- 4. Metodología. -- 4.1. Localización. -- 4.2. Muestra. -- 4.3. Tipo de investigación. -- 4.4. Procedimientos. -- 4.4.1. Verificación de la calidad composicional del aceite de cocina usado (ACU). -- 4.4.2. Evaluación del rendimiento del aceite residual en la producción de detergente granulado. -- 4.4.3. Analizar la capacidad de limpieza del detergente granulado elaborado. -- 4.5. Diseño experimental. -- 4.5.1. Análisis estadístico. -- 5. Resultados. -- 5.1. Verificación de la calidad del aceite de cocina usado (ACU). -- 5.2. Evaluación del rendimiento del aceite residual en la producción de detergente granulado. -- 5.3. Analizar la capacidad de limpieza del detergente granulado elaborado. -- 6. Conclusiones. -- 7. Recomendaciones. -- 8. Bibliografía. -- 9. Anexos.spa
dc.format.extent58 páginas
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.citationVega Baquiro, L y Beltrán Camargo, L. (2021). Evaluación del rendimiento y el efecto de limpieza de un detergente elaborado con aceite de cocina usados [Trabajo de grado, Universidad de los Llanos]. Repositorio digital Universidad de los llanos.
dc.identifier.instnameUniversidad de los Llanos
dc.identifier.reponameRepositorio digital Universidad de los Llanos
dc.identifier.repourlhttps://repositorio.unillanos.edu.co/
dc.identifier.urihttps://repositorio.unillanos.edu.co/handle/001/5133
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad de los Llanos
dc.publisher.branchSede Barcelona
dc.publisher.facultyFacultad de Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturales
dc.publisher.placeVillavicencio
dc.publisher.programIngeniería Agroindustrial
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dc.rightsDerechos Reservados – Universidad de los Llanos, 2021spa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.licenseAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subject.proposalAceite de cocina usadospa
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dc.titleEvaluación del rendimiento y el efecto de limpieza de un detergente elaborado con aceite de cocina usadosspa
dc.typeTrabajo de grado - Pregrado
dc.type.categoryProyectos de investigación
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dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85
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dspace.entity.typePublication
person.identifier.cvlachttps://scienti.minciencias.gov.co/cvlac/visualizador/generarCurriculoCv.do?cod_rh=0000072571
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person.identifier.gsidhttps://scholar.google.com/citations?user=ijNAdP0AAAAJ&hl=es&authuser=1
person.identifier.orcid0000-0003-1794-3593
relation.isDirectorOfPublication9901f19d-241a-4076-9fc0-600ee6b2e129
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