Icono govco
 

Publicación:
Efectos de la adición de probiótico (Saccharomyces cerevisiae) y la forrajera Matarratón (Gliricidia sepium) sobre triglicéridos, colesterol total HDL, LDL, glucosa e insulina y los hallazgos histomorfológicos hepático y pancreático en pollos de engorde

Vista sencilla de ítem
dc.contributor.advisorOchoa Amaya, Julieta Esperanza
dc.contributor.authorPeña Baena, Silvana Julieth
dc.date.accessioned2023-11-03T17:21:11Z
dc.date.available2023-11-03T17:21:11Z
dc.date.issued2022
dc.descriptionIncluye tablas, graficas e imágenes.spa
dc.description.abstractEl uso de antibióticos como promotores de crecimiento ha generado resistencia en las bacterias, por lo cual se ha optado por buscar nuevas alternativas en la suplementación nutricional como los probióticos, que además de aportar en la nutrición, generan efectos benéficos en el huésped. En vista de esto se evaluaron los efectos de la adición de probiótico (Saccharomyces cerevisiae) y la forrajera Matarratón (Gliricidia sepium) sobre triglicéridos, colesterol total, HDL, LDL, glucosa e insulina de pollos de engorde. Se trabajaron dos grupos de pollos, los animales del grupo 1 se distribuyeron en seis tratamientos: T1 Control, sin probiótico, sin matarratón y con concentrado comercial (n=5), T2 control, sin probiótico, con matarratón al 10% (n=5), T3 control, sin probiótico, con matarratón al 15% (n=5) y T4: con probiótico y sin matarratón (n=15), T5: con probiótico y matarratón al 10% (n=15) y T6: con probiótico y matarratón al 15% (n=14). Para un total de 59 pollitos, con y sin probiótico, con y sin matarratón; sustituyendo proteína de torta de soya con harina de la forrajera matarratón (Gliricidia sepium) y el probiótico Saccharomyces cerevisiae administrado en el alimento, asegurando una concentración de 10⁷ ufc/g del probiótico en la dieta experimental que contenía 21.5 % de proteína aportada por la forrajera, obtenida de sus hojas y con digestibilidad de 65%. El grupo 2 con dos tratamientos: T1 con probiótico sin el efecto de las forrajeras (n=16) y su control respectivo (n=10) Se seleccionaron 59 animales de un lote de pollos de engorde (200) ingresados al galpón de la Granja Barcelona. El grupo de Saccharomyces cerevisiae mostró aumento de HDL (p = 0,0365) con respecto al control (14.54±0.979) mg/dL y disminuyó el nivel de glucosa (p = 0,0118) con respecto al grupo control (244.7±7.5) mg/dL.spa
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.description.degreenameMedico(a) Veterinario(a) Zootecnistaspa
dc.description.programMedicina Veterinaria y Zootecniaspa
dc.description.tableofcontentsResumen. -- Introducción. -- Objetivos. -- Objetivo general. -- Objetivos específicos. -- Marco Conceptual. -- Metodología. -- Localización. -- Diseño experimental. -- Análisis Estadístico. -- Resultados. -- Correlaciones -- Grupo 1 -- Grupo 2 -- Discusión. -- Conclusiones. -- Bibliografía.spa
dc.format.extent44 páginasspa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.identifier.citationPeña Baena, S. (2022). Efectos de la adición de probiótico (Saccharomyces cerevisiae) y la forrajera Matarratón (Gliricidia sepium) sobre triglicéridos, colesterol total HDL, LDL, glucosa e insulina y los hallazgos histomorfológicos hepático y pancreático en pollos de engorde [Trabajo de grado, Universidad de los Llanos]. Repositorio digital Universidad de los Llanos.spa
dc.identifier.instnameUniversidad de los Llanosspa
dc.identifier.reponameRepositorio Universidad de los Llanosspa
dc.identifier.repourlhttps://repositorio.unillanos.edu.co/spa
dc.identifier.urihttps://repositorio.unillanos.edu.co/handle/001/3123
dc.language.isospaspa
dc.publisherUniversidad de Los Llanosspa
dc.publisher.facultyFacultad de Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturalesspa
dc.publisher.placeVillavicenciospa
dc.relation.referencesT. V. S. H. L. G. M. K. L. Rodriguez G., «Evaluacion del desarrollo morfometrico duodenal y los parametros ootecnicos al suministrar diferentes porcentajes de Saccharomyces cerevisiae en la dieta de pollos de engorde,» revista cientifica, pp. 249-254, 2017.spa
dc.relation.referencesJ. E. Blajman, M. V. Zbrun, D. M. Astesana, A. P. Berisvil, A. R. Scharpen, M. L. Fusari, L. P. Soto, M. L. Signorini, M. R. Rosmini y L. S. Frizzo, «Probioticos en pollos parrilleros: una estrategia para los modelos productivos intensivos,» Revista argentina de microbiologia, pp. 360-367, 2015.spa
dc.relation.referencesY. M. Arencibia, R. M. Marrero, M. G. Bernal, M. G. Parra, R. C. Satana, M. D. Diaz, M. C. Gonzalez, I. A. Herrera, E. J. P. Rodriguez y M. A. S. Fexas, «Utilizacion de Streptomyces sp. RL8 como agente probiotico en pollos de raza Leghorn,» The Biologist (lima), pp. 107-116, 2019.spa
dc.relation.referencesP. M. Y. K. Slieska, «El papel de los probioticos, prebioticos y simbioticos en la produccion animal,» produccion animal , pp. 58-72, 2019.spa
dc.relation.referencesA. G. y. B. KHOLEGHIPOUR, «Effect of dietary inclusion of live yeast (Saccharomyces cerevisiae) on growth performance, immune responses and blood parameters of broiler chickens,» XII European Poultry Conference, Verona, Italia, p. 6 paginas, 2006.spa
dc.relation.referencesO. D. A. J. O. A. S. O. A. E. S. D. O. T. &. O. D. A. Oloruntola, «Gliricidia leaf meal and multienzyme in rabbits diet: effect on performance, blood indices, serum metabolites and antioxidant status.,» Journal of animal science and technology. doi: 10.1186/s40781-0180182-8, vol. 60, nº 24, 2018.spa
dc.relation.referencesO. A. S. A. J. A. E. Oloruntola, «Performance and apparent digestibility of Broiler Starter Fed Diets containing Gliricidia Sepium Leaf Meal,» Asian Journal of Biological and Life Sciences, vol. 5, nº 1, pp. 97-102, 2016.spa
dc.relation.referencesB. (s.f.)., «Distribuidora Muller (internet),» Disponible: http://www.distribuidoramuller.com.ar/equipos/biosystems/Folleto%20A15.pdf , Consultado en: noviembre 2021.spa
dc.relation.referencesJ. C. Hernández y M. E. L. Puig, «Glucosilación no enzimática y complicaciones crónicas de la diabetes mellitus.,» Revista Cubana de Endocrinología. , vol. 2, nº 21, pp. 223-255, 2010.spa
dc.relation.referencesK. S. LATIMER, DUNCAN & PRASSE’SVETERINARY LABORATORY MEDICINE:CLINICAL PATHOLOGY. Fifth Edition, Chichester, West Sussex, UK: Wiley-Blackwell, John Wiley and sons, inc., 2011.spa
dc.relation.referencesF. J. Osorio JH, «Diferencias bioquímicas y fisiológicas en el metabolismo de lipoproteínasde aves comerciales.,» Biosalud, vol. 10, nº 1, pp. 88-89, 2011.spa
dc.relation.referencesW. y. B. J. Arneson, Clinical Chemistry. A laboratory perspective., Filadelfia: F.A. Davis Company , 2007.spa
dc.relation.referencesJ. J. Kaneko, J. W. Harvey y M. L. Bruss, Clinical Biochemistry of Domestic Animals. 5ta Edición, Academic Press, 1997.spa
dc.relation.referencesC. Carvajal, «Lipoproteínas: metabolismo y lipoproteínas aterogénicas.,» Medicina Legal de Costa Rica, http://www.scielo.sa.cr/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S140900152014000200010&lng=en&tlng=es., vol. 31, nº 2, pp. 88-94, 2014.spa
dc.relation.referencesP. W. W. C. E. K. R. H. W. G. R. H. J. J. H. W. R. &. A. J. J. Wahl, «Lipid and lipoprotein triglyceride and cholesterol interrelationships: Effects of sex, hormone use, and hyperlipidemia.,» Metabolism, doi: 10.1016/0026-0495(84)90003-9, vol. 33, nº 6, pp. 502508, 1984.spa
dc.relation.referencesH. A. F. G. K. &. P. J. Griffin, «Plasma lipoprotein metabolism in lean and in fat chickens produced by divergent selection for plasma very low density lipoprotein concentration.,» Journal of lipid research. , vol. 30, nº 8, pp. 1243-1250, 1989.spa
dc.relation.referencesc. c. a. m. o. l. i. m. b. Effects of L-carnitine on growth performance, «Xu, Z. R., Wang, M. Q., Mao, H. X., Zhan, X. A., & Hu, C. H.,» Poultry science, https://doi.org/10.1093/ps/82.3.408, vol. 82, nº 3, pp. 408-413, 2003.spa
dc.relation.referencesM. F. Saavedra H., «Evaluacón de una dieta alternativa de Matarratón Gliricidia sepium Jacq., para pollos semicriollos en su etapa de finalización, reemplazando el 5%, 10% y 15% del concentrado comercial en la avícola O.H. del municipio de Suaita (Santander).,» Universidad Santo Tomás, Tesis de Grado, Bucaramanga, 2020.spa
dc.relation.referencesC. P. J. L. J. Romero, «Influencia del pastoreo en la concentración de fenoles totales y taninos condensados en Gliricidia sepium en el trópico seco,» Livestock Research for Rural Development 12: 1-, vol. 12, pp. 1-10, 2000.spa
dc.relation.referencesO. P. E. V. J. T. I.M.P.L.V.O. Ferreira, «Brewer's Saccharomyces yeast biomass: characteristics and potential applications,» Trends in Food Science & Technology, https://doi.org/10.1016/j.tifs.2009.10.008., vol. 21, nº 2, pp. Pages 77-84,, 2010.spa
dc.relation.referencesS. &. K. R. Çalışlar, «A Research on the Comparative Effect of Active Dry Yeast and Inactivated-Stabilized Probiotic Yeast (Thepax) Added at Different Levels to Diets on Broiler Performance.,» Turkish Journal of Agriculture - Food Scienc. DOI: 10.24925/turjaf.v9i12.2219-2225.4488, vol. 9, nº 12, pp. 2219-2225, 2021.spa
dc.relation.referencesA. Ogungbesan, A. Adebayo y A. M. Akanji, « Enzymes Effect On Performance Characteristics And Nutrients Utilization In Chicken broilers (Gallus Domesticus brizzen ) Fed Gliricidia sepium leaf Meal (Jacq).,» IOSR Journal of Agriculture and Veterinary Science. DOI:10.9790/2380-0554246, vol. 10, nº 9, pp. 42-46, 2013.spa
dc.relation.referencesY. Tadele, «Important Anti-Nutritional Substances and Inherent Toxicants of Feeds,» Food Science and Quality Management, vol. 36, 2015 .spa
dc.relation.referencesJ. O. A. a. V. A. Aletor, «Evaluation of Fish Meal Replaced with Leaf Protein Concentrate from Glyricidia in Diets for Broiler - Chicks: Effect on Performance, Muscle Growth, Haematology and Serum Metabolites.,» International Journal of Poultry Science, vol. 2, nº 4, pp. 242-250, 2003.spa
dc.relation.referencesS. A. F. H. M. &. A. O. Abdalhakim, «The effect of dietary supplementation with Saccharomyces cerevisae on growht performance, some selective hematological, biochemical and antioxydnat parameters in New Zealand White Rabbits.,» Mansoura Veterinary Medical Journal, vol. 19, nº 12, pp. 383-399 , 2018.spa
dc.relation.referencesJ. M. A. M. L. G. Y. &. G.-D. J. Miranda, «Evaluation of hemochemical changes in the blood of piglets supplemented with two microbial preparations.,» Cuban Journal of Agricultural Science. Recuperado en 16 de febrero de 2022, de http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S207934802018000100057&lng=es&tlng=en., vol. 52, nº 1, pp. 55-66, 2018.spa
dc.relation.referencesK. Rafique, A. Rahman Sial y M. Mahmood, «Effect of dietary supplementation of different levels of saccharomyces cerevisiae on growth performance and hematology in broiler,» Indian Journal of Animal Research. DOI: 10.18805/ijar.B-695, 2018.spa
dc.relation.referencesB. &. H. M. &. B. M. &. B. M. &. I. K. &. C. G. Nath, «Growth Performance and Serum Biochemical Responses of Commercial Broilers Fed Diets Containing Rubber Seed and Yeast.,» Asian Journal of Poultry Science. DOI: 10.3923/ajpsaj.2016.96.103, vol. 10, nº 2, pp. 96-103, 2016.spa
dc.relation.referencesL. M. G. J., Julieta E Ochoa A, S. L. P. S y J. R. C. M., «Efecto de la adicion de Saccharomyces cerevisae en la histomorfología pancreática en pollos de engorde.,» Villavicencio, Meta, Colombia, 2020.spa
dc.relation.referencesQ. W. Y. &. F. X. Zhang, «Effect of probiotics on glucose metabolism in patients with type 2 diabetes mellitus: A meta-analysis of randomized controlled trials. Medicina.,» Medicina. https://doi.org/10.1016/j.medici.2015.11.008, vol. 51, nº 1, pp. 28-34, 2016.spa
dc.relation.referencesA. &. M. M. Rashidinejad, «Effect of different levels of supplemental yeast (Saccharomyces cerevisiae) on performance, blood constituents and carcass characteristics of broiler chicks.,» African Journal of Agricultural Research., vol. 3, nº 1, pp. 835 - 842, 2009.spa
dc.relation.referencesA. Czech, M. Merska-Kazanowska y O. Katarzyna, «Blood Immunological and Biochemical Indicators in Turkey Hens Fed Diets With a Different Content of the Yeast Yarrowia Lipolytica.,» Annals of Animal Science. DOI:10.2478/aoas-2014-0057, 2014.spa
dc.relation.referencesE. R. F. P. J. J. Marie-Pierre St-Onge, «Consumption of fermented and nonfermented dairy products: effects on cholesterol concentrations and metabolism.,» The American Journal of Clinical Nutrition. https://doi.org/10.1093/ajcn/71.3.674, vol. 71, nº 3, p. 674–681, 2000.spa
dc.relation.referencesS. Tang, S. Chin, K. Ramasamy, W. Saad, H. Wong y Y. Ho, «Performance, biochemical and haematological responses, and relative organ weights of laying hens fed diets supplemented with prebiotic, probiotic and synbiotic.,» BMC Veterinary Research. DOI: 10.1186/s12917-017-1160-y, vol. 13, nº 8, p. 248, 2017.spa
dc.relation.referencesS. M. X. P. D. W. W. W. H. Y. T. O. &. Y. L. Tengfei He, «Effects of live yeast (Saccharomyces cerevisiae) as a substitute to antibiotic on growth performance, immune function, serum biochemical parameters and intestinal morphology of broilers.,» Journal of Applied Animal Research DOI: 10.1080/09712119.2021.1876705, vol. 49, nº 1, pp. 15-22, 2021.spa
dc.relation.referencesM. J. R.-B. C. M.-S. E. V.-R. M. M.-F. J. &. D.-C. J. Lisbona-González, «Efecto positivo de un suplemento de propóleo sobre el perfil lipídico, la glucemia y el estado antioxidante hepático en un modelo animal experimental.,» Nutrición Hospitalaria. https://dx.doi.org/10.20960/nh.03060, vol. 37, nº 4, pp. 770-775, 2020.spa
dc.relation.referencesL. J. Broom y M. H. Kogut, «Inflammation: friend or foe for animal production?,» Poultry Science Association Inc , vol. 97, nº 2, pp. 510-514, 2018.spa
dc.relation.referencesD. Z. A. F. C. B. C. O. H. W. H. K. M. M. Markus Mühlemann, «Altered pancreatic islet morphology and function in SGLT1 knockout mice on a glucose-deficient, fat-enriched diet.,» Molecular Metabolism, https://doi.org/10.1016/j.molmet.2018.05.011., vol. 13, pp. 67-76, 2018.spa
dc.relation.referencesS. Bonner-Weir, «Life and Death of the Pancreatic β Cells,» Trends in Endocrinology & Metabolism, vol. 11, nº 9, pp. 375-378, 2000.spa
dc.relation.referencesS. J. K. M. D. &. C. J. J. Burke, «Pancreatic Islet Responses to Metabolic Trauma. https://doi.org/10.1097/SHK.0000000000000607,» Shock, vol. 46, nº 3, pp. 230-238, 2016.spa
dc.relation.referencesP. D. K. T. G. B. S. N. E. J. E. K. P. J. M. M. A. &. B. C. A. Warriss, «Effects of lairage time on body temperature and glycogen reserves of broiler chickens held in transport modules,» The Veterinary record, ttps://doi.org/10.1136/vr.145.8.218, vol. 145, nº 8, pp. 218-222, 1999.spa
dc.relation.referencesQ. Y. R. G. Osorio JH, «Concentraciones de glucemia e insulinemia en pollos broilers machos y hembras de cuatro semanas de edad y su relación con el peso.,» Rev Med Vet. doi: http://dx.doi.org/10.19052/mv.3852, vol. 32, pp. 21-28, 2016.spa
dc.relation.referencesB. F. P. A. C. M. d. O. J. &. Z. X. Baurhoo, «Cell walls of Saccharomyces cerevisiae differentially modulated innate immunity and glucose metabolism during late systemic inflammation.,» PloS one. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0030323, vol. 7, nº 1, p. e30323. , 2012.spa
dc.relation.referencesD. A. Mendoza, M. L. P. Arevalo, A. Luengo, J. P. Hernandez, D. L. Alves y J. Mosquera, «Alteraciones histologicas Hepaticas e Incremento de Proteinas séricas en pollos de engorde alimentados con Saccharomyces cerevisiae,» invest Clin, pp. 431-443, 2007.spa
dc.relation.referencesK. Slizewska, B. Cukrowska, S. Smulikowska y J. Cielecka-Kuszyk, «The effect of probiotic suplplementation on performance and the histopathological changes in liver and kidneys in broiler chickens fed diets with aflatoxin B1,» toxins, p. 112, 2019.spa
dc.relation.referencesE. Yildirim, I. Yalcinkaya, M. Kanbur, M. Cinar y E. Oruc, «Effects of yeast glucomannan on performance, some biochemical parameters and phatological changes in experimental aflatoxicosis in broiler chickens,» Revue Méd. Vét., pp. 413-420, 2011.spa
dc.relation.referencesZ. Che, Y. Liu, H. Wan, H. Zhu, Y. Hou y B. Ding, «The protective effects of different mycotoxin adsorbents against blood and liver pathological changes induced by moldcontaminated feed in broilers,» Asian-Aust. J. Anim. Sci., pp. 250-257, 2011.spa
dc.relation.referencesJ. R. Nelson, D. R. McIntyre, H. O. Pavlidis y G. S. Archer, «Reducing stress suceptibility of broiler chickens by supplementing a yeast fermentation product in the feed or drinking water,» animals, p. 173, 2018.spa
dc.relation.referencesI. Klaric, M. Pavic, I. Miskulin, V. Blazicevic, A. Dumic y M. Miskulin, «Influence of dietary supplementation of propolis and bee pollen on liver pathology in broiler chickens,» animals, p. 54, 2018.spa
dc.relation.referencesD. H.R., O. E.A., A.-A. K.B., F. I.M., N. S.A. y T. N.S., «Saccharomyces cerevisiae modulates aflatoxin-induced toxicity in male albino mice,» Report and Opinion, p. 12, 2011.spa
dc.relation.referencesY. M. P.F., P. P. K.A., R. Z. L.G., H. A. C.E., L. M. R.A., T. J. C.F., C. M. E., R. Q. Y. y R. d. l. R. J.L., «Empleo de Saccharomyces cerevisiae en dietas para pollos de ceba,» REDVET Revista Electronica de Veterinaria , pp. 1-8, 2016.spa
dc.relation.referencesJ. L. T.-A. F. G. G. L. G. R. R. F. A. C. B. E. &. P.-Y. L. M. Triana, « Efecto de la insulina en Saccharomyces cerevisiae: estimulación de la actividad enzimática de piruvato quinasa, expresión de proteínas citoplasmáticas y proliferación celular.,» Revista de la Sociedad Venezolana de Microbiología, Available from: http://ve.scielo.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S131525562011000100010&lng=en. , vol. 31, nº 1, pp. 48- 56, 011.spa
dc.relation.referencesP. F. C. M. A. J. d. O. X. Z. Bushansingh Baurhoo, «Cell walls of Saccharomyces cerevisiae differentially modulated innate immunity and glucose metabolism during late systemic inflammation.,» PloS one, https://doi.org/10.1371/journal.pone.0030323, vol. 7, nº 1, 2012.spa
dc.relation.references«Cell walls of Saccharomyces cerevisiae differentially modulated innate immunity and glucose metabolism during late systemic inflammation.,» PloS one, https://doi.org/10.1371/journal.pone.0030323, vol. 7, nº 1, 2012.spa
dc.rightsDerechos Reservados - Universidad de Los Llanos, 2022spa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2spa
dc.rights.licenseAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)spa
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/spa
dc.subject.armarcAgentes antibacteriales
dc.subject.armarcAntibióticos en veterinaria
dc.subject.armarcMicroorganismos
dc.subject.armarcMedicina veterinaria
dc.subject.proposalQuímica sanguíneaspa
dc.subject.proposalPerfil lipídicospa
dc.subject.proposalLevaduraspa
dc.subject.proposalGliricidia sepiumspa
dc.titleEfectos de la adición de probiótico (Saccharomyces cerevisiae) y la forrajera Matarratón (Gliricidia sepium) sobre triglicéridos, colesterol total HDL, LDL, glucosa e insulina y los hallazgos histomorfológicos hepático y pancreático en pollos de engordespa
dc.typeTrabajo de grado - Pregradospa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fspa
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85spa
dc.type.contentTextspa
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisspa
dc.type.redcolhttps://purl.org/redcol/resource_type/TPspa
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersionspa
dspace.entity.typePublication

Archivos

Bloque original
Mostrando 1 - 2 de 2
Miniatura
Nombre:
121003322
Tamaño:
1.43 MB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Trabajo de grado
Descargar
Miniatura
Nombre:
Anexo 1.pdf
Tamaño:
209.75 KB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Carta de autorización
Descargar
Bloque de licencias
Mostrando 1 - 1 de 1
Miniatura
Nombre:
license.txt
Tamaño:
14.43 KB
Formato:
Item-specific license agreed upon to submission
Descripción:
Descargar

Colecciones

Tesis y Trabajos de Grado