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Efectos de la proteína bruta y energía metabolizable sobre la calidad del huevo de codorniz

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dc.contributor.authorHurtado-Nery, Víctor L.spa
dc.contributor.authorTorres-Novoa, Diana M.spa
dc.contributor.authorDaza-Garzón, Marciano F.spa
dc.date.accessioned2015-07-01 00:00:00
dc.date.accessioned2022-06-13T17:41:38Z
dc.date.available2015-07-01 00:00:00
dc.date.available2022-06-13T17:41:38Z
dc.date.issued2015-07-01
dc.description.abstractEl objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de los niveles de proteína bruta y energía metabolizable sobre las características de calidad del huevo de codornices japonesas. Fueron utilizados 864 huevos de codornices, procedentes de un ensayo con diseño experimental completamente al azar, en arreglo factorial 4x4, cuatro niveles de energía metabolizable, (2750, 2850, 2950 y 3050 kcal EM/kg) y cuatro niveles de proteína bruta, PB (17.5, 19.0, 20.5 y 22.0%) con tres repeticiones. Fueron tomadas seis muestras de tres huevos por unidad experimental a intervalos de cuatro semanas. Los niveles de proteína y de energía no influyeron las variables estudiadas (P>0.05). En conclusión dietas con niveles de 17.5 hasta 22% de PB y 2750 hasta 3050 kcalEM/kg energía no afectan las características de calidad del huevo.spa
dc.description.abstractThis work was aimed at evaluating the effect of raw protein and metabolisable energy levels on characteristics regarding Japanese quail (Coturnix japonica) egg quality. A completely randomised experimental design involved using 864 quail eggs in a trial having a 4x4 factorial arrangement, four levels of metabolisable energy (2,750, 2,850, 2,950 and 3,050 kcal EM/kg) and four levels of raw protein (RP) (17.5, 19.0, 20.5 and 22.0%) with three repeats. Six samples of three eggs per experimental unit were taken at four-weekly intervals. Protein and energy levels did not influence the variables studied here (p>0.05). Diets having 17.5% to 22% RP and 2,750 to 3,050 kcal EM/kg energy levels thus did not affect egg quality characteristics.Key words: Feed conversion ratio; Coturnix; nutritional needs; egg productioneng
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.format.mimetypetext/htmlspa
dc.identifier.doi10.22579/20112629.319
dc.identifier.eissn2011-2629
dc.identifier.issn0121-3709
dc.identifier.urihttps://repositorio.unillanos.edu.co/handle/001/2540
dc.identifier.urlhttps://doi.org/10.22579/20112629.319
dc.language.isospaspa
dc.publisherUniversidad de los Llanosspa
dc.relation.bitstreamhttps://orinoquia.unillanos.edu.co/index.php/orinoquia/article/download/319/885
dc.relation.bitstreamhttps://orinoquia.unillanos.edu.co/index.php/orinoquia/article/download/319/html_9
dc.relation.citationeditionNúm. 2 , Año 2015spa
dc.relation.citationendpage202
dc.relation.citationissue2spa
dc.relation.citationstartpage195
dc.relation.citationvolume19spa
dc.relation.ispartofjournalOrinoquiaspa
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dc.rightsOrinoquia - 2016spa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2spa
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/spa
dc.sourcehttps://orinoquia.unillanos.edu.co/index.php/orinoquia/article/view/319spa
dc.subjectbiodiversidadspa
dc.subjectOrinoquiaspa
dc.subjectaltillanuraspa
dc.subjectcompensacionesspa
dc.subjectgestión ambientalspa
dc.subjectsostenibilidadspa
dc.subjectbiodiversityeng
dc.subjectOrinocoeng
dc.subjecthighthillseng
dc.subjecttrades-offeng
dc.subjectenvironmental managementeng
dc.subjectsustainabilityeng
dc.titleEfectos de la proteína bruta y energía metabolizable sobre la calidad del huevo de codornizspa
dc.title.translatedThe effect of crude protein and metabolisable energy levels on quail egg qualityeng
dc.typeArtículo de revistaspa
dc.typeJournal Articleeng
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_6501spa
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85spa
dc.type.contentTextspa
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/articlespa
dc.type.localSección Recursos genéticosspa
dc.type.localSección Genetic resourceseng
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersionspa
dspace.entity.typePublication

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