Pasantía estudio y mejora del secado de arroz Paddy, en el aumento del rendimiento de trilla de la empresa arroz Barichara S.A.S - Yopal

Suarez Alarcon, Saydi Melissa

Publicación:
Pasantía estudio y mejora del secado de arroz Paddy, en el aumento del rendimiento de trilla de la empresa arroz Barichara S.A.S - Yopal

dc.contributor.advisor	Ospina Ladino, María Cristina	spa
dc.contributor.author	Suarez Alarcon, Saydi Melissa	spa
dc.date.accessioned	2019-07-31T20:32:41Z	spa
dc.date.available	2019-07-31T20:32:41Z	spa
dc.date.issued	2018	spa
dc.description	Incluye ilustraciones, tablas y anexos.	spa
dc.description.abstract	Éste proyecto consistió en realizar un estudio y mejora del secado del arroz paddy en albercas, en la empresa arroz Barichara S.A.S. Por medio de registros, capacitaciones al personal y cambios del modo de secado, se efectuó un diagnóstico positivo del secado, en la obtención de granos con 12.9% de humedad, 15.2% de grano partido y 38.0° de blancura; características que corresponden a condiciones óptimas para la molienda del arroz, que permitieron lograr un incremento del rendimiento de pilado del 49.9% a 54.2%.	spa
dc.description.degreelevel	Pregrado	spa
dc.description.degreename	Ingeniería Agroindustrial	spa
dc.description.notes	Pasantia (Ingeniería Agroindustrial) Universidad de los Llanos. Resultado para Obtener el Título de Ingeniero Agroindustrial.	spa
dc.description.tableofcontents	4.2.1 El arroz. -- 4.2.2 Composición química del arroz. -- 4.2.3 Empresa arroz Barichara S.A.S. -- 4.2.4 Proceso productivo del arroz. -- 4.2.5 Resección del arroz. -- 4.2.6 Proceso de secado. -- 4.2.7 Secado. -- 4.2.8 Humedad del grano de arroz. -- 4.2.9 Humedad de equilibrio. -- 4.2.10 Proceso de trilla. -- 4.2.11 Almacenamiento. -- 5 Metodología y actividades realizadas. -- 5.1 Tipo de investigación. -- 5.2 Población y muestra. -- 5.3 Fases de la investigación. -- 5.3.1 Fase 1: Identificación de fallas operacionales durante el proceso de secado del arroz Paddy. -- 5.3.2 fase 2: Determinación de factores que afectan la obtención de 13,0% de humedad del Paddy seco. -- 5.3.3 Fase 3: Interpretación importancia de la humedad del Paddy respecto al proceso de trilla del arroz. -- 5.4 Cronograma de actividades. -- 6 Resultados. -- 6.1 Identificación de fallas operacionales durante el proceso de secado del arroz Paddy. -- 6.2 Determinación de factores que afectan la obtención de 13,0% de humedad del Paddy seco. -- 6.3 Interpretación de la importancia del porcentaje de humedad respecto al proceso de trilla del arroz. -- 6.3.1 Análisis relación del porcentaje de humedad y el rendimiento de pilado. -- 6.3.2 Comparación de trilla del arroz antes y después de la ejecución de este proyecto. -- 7 Conclusiones y recomendaciones. -- 8 Apreciación personal de experiencia.	spa
dc.format.extent	56 páginas.	spa
dc.format.mimetype	application/pdf	spa
dc.identifier.citation	Suarez Alarcón, Sayda M. (2018). Pasantía estudio y mejora del secado de arroz Paddy, en el aumento del rendimiento de trilla de la empresa arroz Barichara S.A.S – Yopal [Trabajo de grado, Universidad de los Llanos]. Repositorio digital Universidad de los Llanos.	spa
dc.identifier.uri	https://repositorio.unillanos.edu.co/handle/001/1347	spa
dc.language.iso	spa	spa
dc.publisher	Universidad de los Llanos,	spa
dc.rights	Universidad de los Llanos, 2020	spa
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess	spa
dc.rights.coar	http://purl.org/coar/access_right/c_abf2	spa
dc.rights.creativecommons	Atribución-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)	spa
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/	spa
dc.subject.proposal	Humedad de secado	spa
dc.subject.proposal	Proceso de trila	spa
dc.title	Pasantía estudio y mejora del secado de arroz Paddy, en el aumento del rendimiento de trilla de la empresa arroz Barichara S.A.S - Yopal	spa
dc.type	Trabajo de grado - Pregrado	spa
dc.type.coar	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f	spa
dc.type.coarversion	http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85	spa
dc.type.content	Text	spa
dc.type.driver	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis	spa
dc.type.redcol	https://purl.org/redcol/resource_type/TP	spa
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion	spa
dspace.entity.type	Publication