Establecimiento de Buenas Prácticas Sanitarias en el Beneficio y Transformación de los Sistemas Productivos de Cacao, para el Fortalecimiento Agroindustrial en las Comunidades Victimas del Conflicto Armado en el Municipio de el Dorado (Meta).

Hernández Rincón, Ingrid Tatiana

Publicación:
Establecimiento de Buenas Prácticas Sanitarias en el Beneficio y Transformación de los Sistemas Productivos de Cacao, para el Fortalecimiento Agroindustrial en las Comunidades Victimas del Conflicto Armado en el Municipio de el Dorado (Meta).

dc.contributor.advisor	Director: Ospina Maria Cristina	spa
dc.contributor.author	Hernández Rincón, Ingrid Tatiana	spa
dc.date.accessioned	2019-08-01T16:13:27Z	spa
dc.date.available	2019-08-01T16:13:27Z	spa
dc.description	59(37)hojas	spa
dc.description.abstract	El objetivo de este proyecto estuvo encaminado a poder contribuir como institución en el progreso de las comunidades víctimas del conflicto armado, que en décadas pasadas fueron obligadas a participar en la producción de cultivos ilícitos debido a las limitadas alternativas de ingreso en la zona; por ello el desarrollo de este proyecto tuvo lugar en la zona del Alto Ariari, en el municipio El Dorado del Departamento del Meta donde la población beneficiaria pertenece a la asociación de ASOFRUD, que comprende más de 100 asociados con extensiones de cultivo que no superan las 5 hectáreas por productor. Por lo anterior, se capacitaron a 50 personas de poblaciones víctimas del conflicto, campesinos y mujeres, en procesos como beneficio y transformación del cacao, buscando el fortalecimiento de esta cadena productiva debido a que es un producto apetecido para industrias como la Compañía Nacional de Chocolates, Chocolate Corona, Prococacao y hasta el mercado exterior.	spa
dc.description.degreelevel	Pregrado	spa
dc.description.degreename	Ingeniería Agroindustrial	spa
dc.description.notes	Proyección Social (Ingeniería Agroindustrial) Pasantia en Proyección Social Universidad de los Llanos. Resultado para Obtener el Título de Ingeniero Agroindustrial.	spa
dc.description.tableofcontents	4.1 CACAO.............................................................................................................. 12 4.2 CACAO EN COLOMBIA .................................................................................... 13 4.3 GENERALIDADES DEL CULTIVO DEL CACAO............................................... 13 4.4 AFECTACIONES DEL CULTIVO....................................................................... 14 4.5 PROCESAMIENTO Y TRANSFORMACION DEL GRANO DE CACAO ............ 14 4.6 COMUNIDADES VICTIMAS .............................................................................. 16 5. ESTADO DEL ARTE............................................................................................. 16	spa
dc.format.mimetype	application/pdf	spa
dc.identifier.uri	https://repositorio.unillanos.edu.co/handle/001/1353	spa
dc.language.iso	spa	spa
dc.publisher	Villavicencio: Universidad de los Llanos, 2019	spa
dc.rights	Universidad de los Llanos, 2020	spa
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess	spa
dc.rights.coar	http://purl.org/coar/access_right/c_abf2	spa
dc.rights.creativecommons	Atribución-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)	spa
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/	spa
dc.subject.proposal	LICOR DE CACAO	spa
dc.subject.proposal	PROCESOS PRODUCTIVOS	spa
dc.title	Establecimiento de Buenas Prácticas Sanitarias en el Beneficio y Transformación de los Sistemas Productivos de Cacao, para el Fortalecimiento Agroindustrial en las Comunidades Victimas del Conflicto Armado en el Municipio de el Dorado (Meta).	spa
dc.type	Trabajo de grado - Pregrado	spa
dc.type.coar	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f	spa
dc.type.coarversion	http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85	spa
dc.type.content	Text	spa
dc.type.driver	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis	spa
dc.type.redcol	https://purl.org/redcol/resource_type/TP	spa
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion	spa
dspace.entity.type	Publication