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Examinando por Materia "Publico objetivo"

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    PublicaciónAcceso abierto
    Modelo de negocios para la creación de un gastrobar dirigido a personas de estrato socioeconómico 4, 5 y 6 en la ciudad de Villavicencio
    (Universidad de los Llanos, 2024) Gutiérrez Cruz, Helen Dayanna; Mora Ruiz, Sindy Bibiana; Herrera Bernal, Camilo Hernando
    Este proyecto presenta un modelo de negocios destinado a la creación de un gastrobar en Villavicencio, enfocado en un público de estratos socioeconómicos 4, 5 y 6. Uno de los objetivos clave es identificar los requisitos legales, técnicos y operativos necesarios para la creación y funcionamiento del gastrobar. Para ello, se realiza un exhaustivo análisis de mercado mediante la revisión de información existente y la aplicación de encuestas y entrevistas a potenciales clientes, lo que permite captar sus preferencias y necesidades. Este enfoque permite obtener datos valiosos sobre las preferencias y expectativas del público objetivo, lo que facilitará la formulación de una oferta gastronómica y de servicio atractiva. Además, se evaluarán distintos aspectos para garantizar el éxito y sostenibilidad del gastrobar y asegurar la viabilidad del negocio en un entorno competitivo. El análisis integral realizado contribuirá a la creación de un gastrobar que no solo satisfaga las necesidades de la comunidad, sino que también promueva la cultura culinaria local y fomente el desarrollo económico de la región.