Examinando por Autor "Montenegro Rodriguez, Andres Felipe"
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Publicación Acceso abierto Propuesta para la Elaboración de un Manual de Buenas Practicas de Manufactura Basado en el Decreto 3075 de 1997 para la Empresa Servicasinos.(Villavicencio, Universidad de los Llanos, 2018, 2018) Montenegro Rodriguez, Andres Felipe; Directora: Matilde Elisa Villamil Gómez; Universidad de los LlanosDiseñar un manual basado en los requisitos y disposiciones del decreto 3075 de 1997 de BPM para Servicasinos, que aporte innocuidad a sus procesos productivos para el primer semestre de 2018. • Realizar un diagnóstico con el fin de estructurar la información necesaria para el desarrollo del manual de BPM. • Determinar la estructura general del manual basado en el decreto 3075 de 1997. • Definir los criterios aplicables para Servicasinos para el diseño y construcción del manual de BPM. • Desarrollar el contenido del manual basado en la estructura y diseño definidos.