Ochoa Amaya, Julieta EsperanzaOchoa Amaya, Julieta EsperanzaRodríguez Rodríguez, Geraldin2025-05-122025-05-122020Rodríguez Rodríguez, Geraldin. (2020). Efectos de la adición del próbiotico (Sacharomyces cerevisiae) en la histomorfologia intestinal, hepática, cardiaca y pancreática [Trabajo de grado, Universidad de los Llanos]. Repositorio digital Universidad de los Llanos.https://repositorio.unillanos.edu.co/handle/001/5078Incluye texto, anexo y figuras.El sector avícola se enfrenta a constantes desafíos en la búsqueda de alternativas al uso de antibióticos como promotores de crecimiento, teniendo como primera opción la adición de probióticos, debido a sus múltiples beneficios en la producción animal y en la salud del consumidor, al no haber riesgo de resistencia bacteriana. Se evaluó la acumulación de depósitos de grasa a nivel de las arterias coronarias y del bazo por efecto del probiótico (Saccharomyces cerevisiae). De esta manera fue cuantificada la cantidad de vacuolas de grasa teñidos con hematoxilina y eosina (H&E) en la túnica media de arterias coronarias y esplénicas en pollos de engorde suplementados con probiótico y grupo control. Se trabajaron dos grupos experimentales, el grupo control (GC) correspondiente al T1 sin Saccharomyces cerevisiae, T2 con Saccharomyces cerevisiae suministrado en el concentrado. Las muestras cardiacas y esplénicas fueron procesadas por los métodos de rutina para microscopia de luz y fueron hechas secciones histológicas (3-4 μm de grosor). Se realizo el conteo de los depósitos de grasa entre la túnica íntima y adventicia de las arterias de bazo y corazón. Este procedimiento se hizo tanto para los grupos: control y probióticos. Se realizaron pruebas paramétricas de “t” para muestras no pareadas. El grupo probiótico presentó una disminución vacuolar en la túnica media de arteriolas centrales esplénicas (60,20 ± 5,342) (p = 0,0012) vs. el grupo control (92,66 ± 7,228). A diferencia de lo observado con relación al número de vacuolas en las arteriolas coronarias del grupo probiótico (187,2 ± 24,89) (p = 0,2380) respecto al grupo control (142,1 ± 26,89), donde no se encontraron diferencias significativas. Se demostró que el uso de probióticos generó disminución en procesos degenerativos vacuolares de las arterias esplénicas. Soporte financiero: DGI Universidad de los Llanos.Resumen. -- 1.Introducción. --2.Objetivos. -- 3.Marco conceptual. -- 3.1 Probióticos. -- 3.2 Saccharomyces cervisiae. -- 3.3 Arterioesclerosis. -- 3.4 Arterioesclerosis y probióticos. -- 4. Metodología. -- 4.1 Localización. -- 4.2 Trabajo experimental. -- 4.3 Análisis estadístico. -- 5.Resultados. -- 5.1 Arteriolas centrales esplénicas y arteriolas coronarias. -- 6.Discusión. -- 7.Conclusión. -- 8.Bibliografía.38 páginasapplication/pdfspaDerechos Reservados - Universidad de los Llanos, 2020Trabajo de grado - PregradoAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)info:eu-repo/semantics/openAccessUniversidad de los LlanosRepositorio digital Universidad de los Llanoshttps://repositorio.unillanos.edu.cohttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2