Buitrago, Ingrid MilenaRojas, Carlos PastorSastoque Rubio, José Isnardi2022-07-112024-07-252022-07-112024-07-252022-07-11https://repositorio.unillanos.edu.co/handle/001/3535La volatilidad implícita en los mercados ha generado fluctuaciones que ponen en riesgo a las empresas, economías y consumidores. Por ello, para evitar que estos riesgos ocasionen un impacto en la seguridad alimentaria o incluso en la política monetaria de un país, se crean los instrumentos derivados, que buscan asegurar los beneficios en la actividad productiva de quienes están directamente relacionados con los productos básicos.   Este estudio busca analizar cuál es el riesgo presente en el sector arrocero y comprender que los diferentes instrumentos derivados son herramientas que permiten mitigar todo tipo de riesgo para, de esta manera, asegurar los beneficios de un sector que es considerado como riesgoso por inversores y entidades financieras.  The implied volatility in the markets has generated fluctuations that put companies, economies and consumers at risk. Therefore, to avoid these risks from causing an impact on food safety or even on the financial policy of a country; byproduct instruments are created to ensure the benefits in the productive activity of those who are directly related to basic products.   This study looks for analyzing the risk in the rice sector and comprehends that the different byproduct instruments are tools that allow mitigating all types of risk in order to ensure the benefits of this sector, considered risky by investors and financial entities. application/pdftext/htmlspaRevista "Boletín el Conuco" - 2022coveragebyproduct instrumentsrisksectorvolatilitycoberturainstrumentos derivadosriesgosectorvolatilidadArtículo de revistainfo:eu-repo/semantics/openAccess10.22579/2619-614X.835Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0.2619-614Xhttps://doi.org/10.22579/2619-614X.835http://purl.org/coar/access_right/c_abf2