Rojas Hernández, Héctor IsmaelCurrea Enciso, Karen YelitzaSuarez Solano, Marlon Joel2023-10-172023-10-172017Currea Enciso, Karen Y., & Suarez Solano, Marlon J. (2017). Estudio de viabilidad para la comercialización de harina de arroz en el municipio de San Martín, Meta [Trabajo de grado, Universidad de los Llanos]. Repositorio digital Universidad de los Llanos.https://repositorio.unillanos.edu.co/handle/001/3076Incluye tablas y figuras.Esta idea de negocio nace desde el comienzo de la carrera universitaria, pues desde el inicio de esta se realizaron múltiples trabajos sobre lanzamientos e innovaciones de productos o servicios que según los estudiantes serían bien vistos y aceptados por la sociedad. En los tantos estudios y muestras dadas se encontró que el de mayor acogida fue el de la “Harina de arroz”. Siendo este un producto originario del Municipio de San Martín, Meta. Esta harina es bastante interesante puesto que es uno de los ingredientes principales en las familias llaneras para realizar sus platos típicos y representativos (pan de arroz, arepas de arroz, tungos de arroz, masato de arroz y torta gacho). Pese a su buena demanda local, la harina cuenta con varias debilidades enfocadas en el tema de la comercialización como lo son: no presentar un mercado objetivo, no se distribuye a municipios o corregimientos cercanos, el precio es establecido sin mayor margen de ganancia. Con todo lo mencionado anteriormente se evidencia la necesidad de comercializar la harina de arroz, a fin de mejorar su imagen y generar una rentabilidad. Por tanto, con este proyecto se busca conocer la viabilidad para comercializar harina de arroz según establece la ley.Introducción. -- Planteamiento del problema. -- Descripción del problema. -- Antecedentes del problema. -- Formulación del problema. – Justificación. – Objetivos. -- Objetivo general. -- Objetivos específicos. -- Marco referencial. -- Marco teórico. -- Marco conceptual. -- Marco legal. -- Normas internacionales. -- Organización mundial de la salud. -- Codex Alimentarius (CCA). -- Sistema de análisis de Peligros y de Puntos Críticos de control (HACCP). -- Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT). -- Normas ISSO (International Standarization Organization). -- Normas Nacionales. -- Normas Departamentales. -- Marco geográfico. -- Diseños metodológicos. -- Tipo de estudio. -- Población o segmento al cual se dirige la presente investigación. -- Fuentes y métodos para obtener la información: -- Selección. -- Estudio técnico. -- Tamaño del proyecto. -- Marco legal. -- Localización del proyecto. -- Macro localización. -- Micro localización. -- Conclusión Estudio técnico. -- Estudio financiero. -- Flujo de caja. -- Balance general. -- Estado de resultados. -- Conclusiones estudio financiero. -- Estudio administrativo. -- Conclusiones estudio administrativo. -- Resultados. -- Estudio de factibilidad. -- Consumo probable con base en los hábitos de consumo. -- Tendencias del mercado. -- Análisis de la competencia. -- Estrategia de mercado. -- Concepto del producto. -- Empaque. -- Embalaje. -- Marca. -- Atributos diferenciadores. -- Estrategia de distribución. -- Estrategia de precio. -- Estrategia de promoción. -- Estrategias de publicidad y promoción. -- Estrategia de comunicación. -- Estrategia de servicio. -- Análisis de los resultados de las encuestas. -- Descripción del proceso. -- Operaciones de transformación. -- Criterios para la aceptación de la materia prima. -- Necesidades y Requerimientos. -- Conclusiones. -- Recomendaciones. -- Bibliografía. -- Anexos.68 páginasapplication/pdfspaDerechos Reservados - Universidad de los Llanos, 2017Trabajo de grado - PregradoAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)info:eu-repo/semantics/openAccessEstudio del mercadoEstudios económicosEstudios de factibilidadAnálisis de mercadeoEvaluación económicaUniversidad de los LlanosRepositorio digital Universidad de los Llanoshttps://repositorio.unillanos.edu.co/http://purl.org/coar/access_right/c_abf2