Please use this identifier to cite or link to this item: https://repositorio.unillanos.edu.co/handle/001/1484
Title: Determinación de Hidrocarburos Arómaticos Policíclicos en Leche Cruda Bovina Colectada en los Centros de Acopio de Cumaral y Guamal Departamento del Meta.
Authors: Tovar Bohorquez, Gloria Derly
VELASCO SANTAMARÍA,YOHANA MARÍA MV, MSc, PhD
Publisher: Villavicencio: Universidad de los Llanos, 2019
Abstract: Este estudio se llevó a cabo en los municipios de Guamal y Cumaral del Departamento del Meta. Un total de 87 muestras de leche cruda fueron tomadas en carros recolectores y silos de almacenamiento, entre los años 2014 y 2015, durante las épocas de aguas bajas, altas, ascendentes y descendentes. Las variables físico químicas analizadas fueron: temperatura, acidez, pH, densidad, grasa, proteína, sólidos no grasos e índice crioscópico. La determinación de hidrocarburos aromáticos policíclicos HAPs se realizó en 44 muestras de leche, mediante la técnica de cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas (GC-MS). Los datos obtenidos se expresaron como media  error estándar de la media (SEM). Se realizó análisis de correlación entre las características físico-químicas y las concentraciones de HAPs. Los valores de las características fisicoquímicas se encuentran según los establecidos en el decreto 616 de 2006 normatividad sanitaria vigente para Colombia.
Description: 125 hojas
URI: https://repositorio.unillanos.edu.co/handle/001/1484
Appears in Collections:Tesis y Trabajos de Grado



Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.