Propuesta para la Elaboración de un Manual de Buenas Practicas de Manufactura Basado en el Decreto 3075 de 1997 para la Empresa Servicasinos.
Trabajo de grado - Especialización
2018
Villavicencio, Universidad de los Llanos, 2018
La presente propuesta para la elaboración de un manual de buenas prácticas de
Manufactura (BPM) basado en el Decreto 3075 de 1997 para la empresa Servicasinos
tiene como objetivo el desarrollo de una herramienta basada en la estructura y criterios
de dicho decreto, con un tiempo de duración de 4 meses corridos a partir de su
aprobación es decir para el Primer semestre del 2018.
El Decreto 3075 de 1997 regula a todas las actividades que puedan generar
factores de riesgo por el consumo de alimentos, y se aplica a las empresas dedicadas alprocesamiento de alimentos, definiendo todos los principios que deben ser acogidos por las empresas para llevar a cabo su cumplimiento.
Descripción:
RUNILLANOS E-GEC 0072 PROPUESTA PARA LA ELABORACIÓN DE UN MANUAL DE BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA BASADO EN EL DECRETO 3075 DE 1997 PARA LA EMPRESA SERVICASINOS.pdf
Título: RUNILLANOS E-GEC 0072 PROPUESTA PARA LA ELABORACIÓN DE UN MANUAL DE BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA BASADO EN EL DECRETO 3075 DE 1997 PARA LA EMPRESA SERVICASINOS.pdf
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Descripción: CARTA DE AUTORIZACION.DERECHOS DE AUTOR.pdf
Título: CARTA DE AUTORIZACION.DERECHOS DE AUTOR.pdf
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