Sales minerales en la ganadería de leche bovina

Abstract

Los bovinos obtienen los minerales necesarios para su metabolismo del medio ambiente en el que se desarrollan. Las deficiencias y desbalances de minerales en la dieta son reconocidas como una de las limitantes en la producción animal. Los minerales cumplen un importante papel en la nutrición, teniendo en cuenta que aunque no proporcionan energía son esenciales para la utilización y síntesis biológica de nutrientes esenciales. En los sistemas intensivos que utilizan vacas de alta producción, la administración de sales minerales permite incrementar el consumo y por ende la productividad de los animales. Los minerales son diariamente utilizados por los animales en el desarrollo de sus funciones fisiológicas normales, y en determinadas ocasiones la falta de estos en la dieta normal del animal es la causa primaria de problemas reproductivos. La implementación de las dietas minerales depende de las deficiencias que presente el suelo y los pastos en los que se alimentan los animales. Sin embargo, la administración de sales mineralizadas de tipo comercial tiene que ser realizada bajo análisis técnicos los cuales arrojen como resultado la fórmula ideal para cada terreno. El presente artículo muestra algunas de las características a tener en cuenta en la alimentación de ganado de lechería en Colombia, partiendo de variables como el desarrollo fisiológico del animal, los requerimientos minerales de acuerdo a su estado de producción y las condiciones de los suelos en los que el animal pastorea.

Cattle get the minerals needed for metabolism of the environment in which they thrive. The deficiencies and imbalances of minerals in the diet are recognized as one of the limiting factors in animal production. Minerals play an important role in nutrition, taking into account that although not essential to provide energy use and biological synthesis of essential nutrients. In intensive systems using high-producing cows, the administration of mineral salts can increase consumption and hence the productivity of animals. Minerals are daily used by animals in the development of its normal physiological functions, and in some cases the lack of these in the animal normal diet is the primary cause of reproductive problems. The implementation of mineral diets depends on the efficiencies that this soil and pastures where animals are fed. However, the management of commercial mineral salts must be carried out under technical analysis which shed as a result the ideal formula for each field. This paper presents some of the features to consider in feeding dairy cattle in Colombia, based on variables such as the physiological development of the animal, mineral requirements according to their production status and soil conditions in the grazing animal.