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Estudio de factibildad para el montaje de una cooperativa de comercialización de pescado producido en estanque en el municipio de Puerto Gaitán, departamento del Meta

Resumen en español

En el mundo real, es difícil encontrar mercados que cumplan todas las condiciones de la libre competencia, que existen en algún grado, barreras para la entrada y agentes con algún poder sobre él; esto es particularmente cierto en algunas etapas de la comercialización agropecuaria. De la producción campesina podemos decir que se orienta hacia el sostenimiento de la unidad familiar y reproducción de la unidad de producción, con muy baja disponibilidad de tierras, con muy baja disponibilidad de capital, en donde en época de poca producción el jefe de hogar busca otras fuentes de ingresos y existe una aversión al riesgo; cabe agregar que su producción la destina en la mayoría de casos al autoconsumo y para el mercado tradicional. Del proceso de comercialización, lo que se busca es que todo producto que salga del sitio de producción, debe llegar al consumidor final en el menor tiempo posible, con el mínimo de transformación, al mejor precio.