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Title: Propuesta para la Elaboración de un Manual de Buenas Practicas de Manufactura Basado en el Decreto 3075 de 1997 para la Empresa Servicasinos
Authors: Montenegro Rodríguez, Andres Felipe
Universidad de los Llanos
Universidad de los Llanos
Matilde Elisa Villamil Gómez
Issue Date: 2018
Publisher: Villavicencio, Universidad de los llanos 2018
Abstract: La presente propuesta para la elaboración de un manual de buenas prácticas de Manufactura (BPM) basado en el Decreto 3075 de 1997 para la empresa Servicasinos tiene como objetivo el desarrollo de una herramienta basada en la estructura y criterios de dicho decreto, con un tiempo de duración de 4 meses corridos a partir de su aprobación es decir para el Primer semestre del 2018. Sin embargo no cuenta con una herramienta definida, que condense sus actividades, procesos y procedimientos cumpliendo a cabalidad con las BPM descritas en el Decreto 3057 de 1997, lo que se convierte en una debilidad y en un factor de riesgo para su Actividad. En consecuencia para el desarrollo de un manual de buenas prácticas de manufactura basado en el decreto 3075 de 1997 para la empresa Servicasinos, se elaborara un análisis de contexto, seguido por un diagnostico situacional de la empresa identificando los riesgos que se puedan presentar, para así construir la herramienta que no solo dará cumplimiento a la norma, si no que fortalecerá los procesos productivos de la empresa asegurando un producto de calidad, inocuidad y enfocado en la satisfacción del cliente.
URI: http://repositorio.unillanos.edu.co/jspui/handle/001/728
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