Publicación: Seminario de profundización un recorrido por el mundo artístico en la educación inicial
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Resumen en español
El presente proyecto pretende contribuir a la disminución de consumos de loncheras inadecuadas en el grado Jardín del Colegio María Reina, evitando el consumo de paquetes, jugos con conservantes, dulces, gaseosas, alimentos con altos contenidos de grasas y calorías. Algunas de las causas de este problema, se relacionan por la falta de conocimiento de los padres de familia sobre la preparación y alimentación de sus hijos, además por la falta de tiempo por motivo del trabajo, cabe señalar la búsqueda de loncheras ligeras recurriendo a la compra de esta; dejando a un lado la importancia de una buena nutrición que tiene para los infantes en la edad preescolar. Según Fabiola Jiménez ramos ´´ Las loncheras en los estudiantes autorizan complementos de las necesidades nutricionales del niño o el adolescente en el transcurso del día permitiéndole restablecer la energía gastada durante las actividades diarias, y optimizar su concentración durante la jornada escolar´´ El enfoque investigativo del proyecto está orientado a la investigación acción participativa permitiendo establecer una interacción con los padres de familia como parte fundamental para la solución de la problemática; resaltando la metodología mixta (cualitativa y cuantitativa) y los instrumentos de validación enfatizándose en diarios de campos, taller de orientación y encuesta. A continuación aplicando estrategias lúdicas pedagógicas con los estudiantes para la orientación y motivación de consumir loncheras saludables. Obteniendo como resultados la motivación y participación de los estudiantes el cual en el transcurso de las actividades identificaron las ventajas del consumo de loncheras saludables, resaltando un buen rendimiento positivo en los padres de familia, gracias a los talleres de orientación, otorgaron interés en la preparación de loncheras saludables hechas en casa como: sándwich, leche, yogurt, galletas integrales y a base de avena, jugos naturales, arepa casera, fruta, bocadillo, queso, chocolate por otro lado los niños y niñas manifestaron interés en el consumo de los alimentos anteriormente nombrados.
Resumen en español
The present project aims to contribute to the reduction of consumption of inadequate lunch boxes in the Garden degree of the Maria Reina College, avoiding the consumption of packets, preservative, sweet, soda, foods with high fats and calories. Some of the causes of this problem are related to the lack of knowledge of the parents about the preparation and feeding of their children, in addition to the lack of time due to work, it is worth noting the search for light lunch boxes using the Purchase of this; Leaving aside the importance of good nutrition for preschoolers. According to Fabiola Jiménez, "The lunchboxes in the students allow supplementary nutritional needs of the child or adolescent during the day allowing you to restore the energy spent during daily activities, and optimize their concentration during the school day" The research approach of the project is oriented to the research participatory action allowing to establish an interaction with the parents as a fundamental part for the solution of the problem; Highlighting the mixed methodology (qualitative and quantitative) and the validation instruments emphasizing in field diaries, orientation workshop and survey. Then apply pedagogical strategies with the students for the orientation and motivation to consume healthy lunch boxes. Obtaining as a result the motivation and participation of the students, which in the course of the activities identified the advantages of healthy lunch boxes, highlighting a positive positive performance in the parents, thanks to the orientation workshops, they gave interest in the preparation Healthy homemade lunchboxes such as: sandwich, milk, yogurt, whole oatmeal cookies, natural juices, homemade arepa, fruit, sandwich, cheese, chocolate on the other hand, boys and girls expressed an interest in eating previously Appointed.