Programas de Grado
https://repositorio.unillanos.edu.co/handle/001/3
2024-03-29T14:56:32ZAnálisis del balance tecnológico, organizaciones y apoyo institucional en la producción pecuaria, dentro del marco de los Planes de Energización Rural Sostenibles – PERS, en el municipio de Cravo Norte en el departamento de Arauca: una opción para el desarrollo rural productivo
https://repositorio.unillanos.edu.co/handle/001/3307
Análisis del balance tecnológico, organizaciones y apoyo institucional en la producción pecuaria, dentro del marco de los Planes de Energización Rural Sostenibles – PERS, en el municipio de Cravo Norte en el departamento de Arauca: una opción para el desarrollo rural productivo
Diaz Sanmartin, Ricardo Andres
El presente trabajo se focaliza en el análisis del balance tecnológico, las
organizaciones y el apoyo institucional en la actividad pecuaria, con el fin de
ligar energía con productividad, desarrollo empresarial comunitario e
incrementar la calidad de vida de los habitantes del municipio de Cravo Norte
en el departamento de Arauca, dentro del marco del proyecto Plan de
Energización Rural Sostenible(PERS) Orinoquia.
En primera instancia, se realizó una revisión de literatura relevante para el
análisis propuesto; dentro de los temas investigados se encuentran: el marco
general del uso de la tierra en Colombia, Región Orinoquia, Arauca y
municipio de Cravo Norte; pasando a su situación económica en el ámbito
del crecimiento del sector agropecuario, con énfasis en la ganadería bovina;
el impacto geográfico-económico-educativo, tales como las deficiencias en
vías de acceso tanto terrestres como aéreas y fluviales, capacitación técnica,
difícil avance tecnológico y mecanización de las producciones frente a la falta
de suministro energético rural y como ésto se ve reflejado en la baja
competitividad productiva del municipio. También se contempló la temática
planteada en el plan de desarrollo territorial de Cravo Norte y sus apuestas
productivas para el territorio desde entidades público-privadas para mitigar
dichas problemáticas, dentro de dichas empresas se destaca la participación
del ICA, en el diseño de planes sanitarios y la capacitación en la
normatividad vigente. De igual forma fueron abordados los antecedentes
investigativos sobre el tema de energización de la región, encontrando como
factor común el hecho de que hasta el momento no se ha logrado justificar la
sustentabilidad y sostenibilidad de la inversión que se requiere, puesto que la
tasa de retorno no es la suficiente para las empresas involucradas.
En segunda instancia, se procedió a digitalizar, organizar y procesar la
información secundaria obtenida del municipio de San José de Cravo Norte,
para finalmente realizar visitas finca a finca del municipio, con el fin de
corroborar la veracidad de la información recolectada, esto mediante la
herramienta de ¨la encuesta¨. De esta manera se puede observar el punto de
vista de los habitantes y pequeños productores de la región, llegando a sus
verdaderas necesidades.
Por último, se encontró que las apuestas productivas en el municipio de
Cravo Norte hoy por hoy están encaminadas al desarrollo agroindustrial de
las diferentes cadenas productivas como la ganadería bovina, cultivos de
cacao, plátano, turismo e incluso la incursión de plantaciones de palma
africana.
Cabe resaltar que fuentes de energías renovables alternativas como los son
la implementación de paneles solares pueden generar un impacto positivo en
el manejo de explotaciones, así como también en el manejo de tecnologías
alternativas ligadas a los diferentes sistemas de producción pecuaria
generando un valor agregado.
Este trabajo continúa abriendo puertas a estudios posteriores relacionados
con el desarrollo autosostenible de la región, ya que el sector agropecuario
posee un gran potencial por ser explotado, es un pilar para el crecimiento
económico que cada vez está más en la mira de los gobernantes, y es
nuestro deber ayudar en pro de su crecimiento
Incluye figuras e imágenes.
2018-01-01T00:00:00ZFormulación de chocolate de mesa para la asociación ASOMUCAC (Asociación De Mujeres Cacaoteras) en el municipio de Cubarral, (meta)
https://repositorio.unillanos.edu.co/handle/001/3305
Formulación de chocolate de mesa para la asociación ASOMUCAC (Asociación De Mujeres Cacaoteras) en el municipio de Cubarral, (meta)
Pavas García, Manuela; Bohórquez Obando, Jhillbert Jhaers
En la presente investigación se realizaron cinco formulaciones de chocolate de
mesa para la Asociación de Mujeres Cacaoteras de Cubarral (ASOMUCAC) en el
municipio de Cubarral, departamento del Meta. El diseño de las formulaciones, se
apoyó en la Norma Técnica Colombiana (NTC) 793, la cual establece los
parámetros para la elaboración y comercialización nacional de chocolate de mesa.
Para la elaboración de las formulaciones, se utilizó la misma variedad de cacao
(criollo forastero), cada una con un porcentaje distinto de cacao, azúcar, lecitina
canela, clavo y sal. Posteriormente se determinó la viabilidad financiera para la
producción del mismo, con base en los egresos, tales como: costo de materia prima,
costos de mano de obra y costos indirectos, obteniendo así un costo de producción
de las cinco formulaciones.
De acuerdo a lo obtenido en el análisis financiero se determinó que la formulación
con menor costo de producción es la denominada “comercial”, con una
concentración de azúcar del 60 % y de cacao del 39,4 %, como ingredientes
mayoritarios, por lo tanto se realizó un análisis de estabilidad financiera,
determinando su valor actual neto, siendo esta escogida por la empresa, a la cual
se efectuaron tres comparativos de análisis fisicoquímico, estos se desarrollaron en
el laboratorio de la Universidad de los Llanos, el Instituto de Ciencia y Tecnología
(ICTA) de la Universidad Nacional y la tabla composicional de alimentos
colombianos la cual es avalada por el INVIMA (Instituto Nacional de Vigilancia de
Medicamentos y Alimentos), en estos análisis se especificaron las concentraciones
de humedad, proteína, cenizas, grasas crudas, carbohidratos y calorías de la
formulación comercial. A partir de los resultados obtenidos, se le proporcionó a ASOMUCAC, la viabilidad, estabilidad financiera, tabla nutricional y ficha técnica del
chocolate de mesa tipo comercial.
Se concluyó que la formulación tipo comercial, cumple con los parámetros
establecidos por la norma técnica colombiana y además garantiza las metas
administrativas, correspondientes a estabilidad financiera, así mismo, las
formulaciones presentadas podrían ser utilizadas en trabajos futuros, buscando
nuevos emprendimientos, gracias a su aporte nutricional en un mercado bajo en
azúcar.; In the present investigation, five table chocolate formulations were made for the
Association of Cocoa Women of Cubarral (ASOMUCAC) in the municipality of
Cubarral, department of Meta. The design of the formulations was supported by the
Colombian Technical Standard (NTC) 793, which establishes the parameters for the
national production and commercialization of table chocolate. For the elaboration of
the formulations, the same variety of cocoa (foreign creole) was used, each with a
different percentage of cocoa, sugar, cinnamon lecithin, cloves and salt.
Subsequently, the financial viability for the production of the same was determined,
based on the expenses, such as: cost of raw material, labor costs and indirect costs,
thus obtaining a production cost of the five formulations.
According to what was obtained in the financial analysis, it was determined that the
formulation with the lowest production cost is the so-called "commercial" one, with a
concentration of sugar of 60 % and cocoa of 39.4 %, as major ingredients, therefore
it was carried out An analysis of financial stability, determining its net present value,
being this chosen by the company, to which three comparative physicochemical
analyzes were carried out, these were developed in the laboratory of the University
of Los Llanos, the Institute of Science and Technology ( ICTA) of the National
University and the compositional table of Colombian foods which is endorsed by
INVIMA (National Institute for Food and Drug Surveillance), in these analyzes the
concentrations of moisture, protein, ashes, crude fats, carbohydrates and calories
from the commercial formulation. Based on the results obtained, ASOMUCAC was
provided with the viability, financial stability, nutritional table and technical sheet of
commercial type table chocolate. It was concluded that the commercial type formulation complies with the parameters
established by the Colombian technical standard and also guarantees the
administrative goals, corresponding to financial stability, likewise, the formulations
presented could be used in future work, seeking new ventures, thanks to its
nutritional contribution in a low sugar market.
Incluye tablas, ilustraciones, gráficos y anexos.
2021-01-01T00:00:00ZEfecto de la aplicación de tres extractos vegetales sobre la incidencia de enfermedades en maíz (ZEA MAYS) en la granja Barcelona de la Universidad de los Llanos
https://repositorio.unillanos.edu.co/handle/001/3304
Efecto de la aplicación de tres extractos vegetales sobre la incidencia de enfermedades en maíz (ZEA MAYS) en la granja Barcelona de la Universidad de los Llanos
Cuesta Gamez, Edwin Alfonso; Fontecha Parrado, Juan Felipe
En la actualidad, los sistemas de producción agrícola han enfocado los programas
de manejo de cultivos sobre alternativas de control biológico, y el uso de productos
de origen orgánico, buscando reemplazar los manejos tradicionales basados en el
uso de agroquímicos. El objetivo de la investigación realizada es determinar el
efecto que causa la aplicación de algunos extractos vegetales como agentes de
control de enfermedades en el cultivo de maíz, realizado en la granja Barcelona de
la Universidad de los Llanos. Los extractos utilizados en los diferentes tratamientos
fueron: Extracto de Swinglea, extracto de melaleuca y bioimsumo Bassilus subtilus.
El tratamiento que presentó los mejores resultados en las diferentes evaluaciones
(Altura, incidencia y severidad) fue el T5(Bassilus subtilis+ extracto de swinglea)
presentando diferencias significativas sobre los demás tratamientos.; Currently, agricultural production systems have focused crop management
programs on biological control alternatives and the use of organic products, seeking
to replace traditional management based on the use of agrochemicals. The
objective of this research is to determine the effect caused by the application of some
plant extracts as disease control agents in the corn crop, carried out at the Barcelona
farm of the Universidad de los Llanos. The extracts used in the different treatments
were: Swinglea extract, melaleuca extract and bioimsumo Bassilus subtilus. The
treatment that presented the best results in the different evaluations (height,
incidence and severity) was T5 (Bassilus subtilis + Swinglea extract) presenting
significant differences over the other treatments.
Incluye ilustraciones, tablas y anexos.
2022-01-01T00:00:00ZAnálisis de la influencia de las condiciones edáficas sobre el crecimiento de árboles de caucho en el departamento del Guaviare
https://repositorio.unillanos.edu.co/handle/001/3303
Análisis de la influencia de las condiciones edáficas sobre el crecimiento de árboles de caucho en el departamento del Guaviare
Castro Arguello, Giovanny Stiven; Cruz Corrales, Meiby Lizeth
En los sistemas de producción de caucho establecidos en el departamento del
Guaviare, se desconoce la edad en que los árboles desarrollan el diámetro
adecuado para iniciar la etapa productiva de rayado y extracción comercial de
látex. para resolver está incógnita, a través de acercamientos con la Corporación
Centro Provincial de Gestión Agroempresarial del Guaviare y Sur del Meta
(CEPROMEGUA), se obtuvo la caracterización de 152 unidades productivas con
la finalidad de calcular la tasa de crecimiento de los árboles y evaluar sí las
condiciones edáficas inciden sobre su crecimiento.
Los datos se analizaron por medio de estadística descriptiva y multivariada
donde se determinó los valores de media, máximos y mínimos, desviación
estándar, coeficiente de variación, asimetría y curtosis, Correlación de Pearson
y análisis de componentes principales de las variables M.O, P, pH, Al, Ca, Mg,
K, Na, Cu, Fe, Mn, Zn, B, S y MPAP (Media del perímetro a la altura del pecho).
Además, se usó geoestadística combinada con tecnologías GIS para explorar la
estructura y distribución de la variabilidad espacial de las a través del área de
estudio.
Los suelos de las 152 unidades productivas estudiadas en el departamento
poseen un pH bajo y alto contenido de aluminio, que ocasionan problemas en la
disponibilidad de nutrientes en el suelo y consecuentemente en el desarrollo del
cultivo. La MPAP fue positivamente correlacionada con pH y a su vez se
encuentran negativamente correlacionada con los contenidos de hierro y
aluminio; la zona donde la TCA (Tasa de crecimiento anual) fue mayor se halla
en el municipio de El Retorno con 7,05 cm/año. El modelamiento de la TCA de
los árboles de caucho para las 152 unidades productivas en el departamento de
Guaviare indicó que el contenido de Al en el suelo incide significativamente en
esta variable.; In the rubber production systems established in the department of Guaviare, the
age at which the trees established the appropriate diameter to start the production
stage of scratching and commercial latex extraction is unknown, To solve this
question, through approaches with the Provincial Center Corporation of
Agribusiness Management of Guaviare and Sur del Meta (CEPROMEGUA),
obtain the characterization of 152 productive units in order to calculate the growth
rate of trees, evaluating whether edaphic conditions include growth to reach
production in the areas of study.
The data were analyzed by means of descriptive and multivariate statistics where
the values of: average, maximum, minimum values, standard deviation, and
coefficient of variation, asymmetry and kurtosis, Pearson's correlation and
principal component analysis of the variables MO, P, pH, Al, Ca, Mg, K, Na, Cu,
Fe, Mn, Zn, B, S and MPAP (Perimeter average at chest height). In addition,
geostatistics combined with GIS technologies were used to explore the structure
and distribution of spatial variability across the study area.
The soils of the 152 productive units studied in the department have a very acidic
pH and high aluminum content, wich cause problems in the availability of
nutrients in the soil and consequently in the development of the crop. The MPAP
was positively correlated with pH and in turn are negatively correlated with the
iron and aluminum contents, the area where the TCA (annual growth rate) was
higest is in the municipality of El Retorno with 7.05 cm / year. The modeling of
the TCA of rubber trees for the 152 productive units in the department of Guaviare
indicated that the Al content in the soil has a significant impact on this variable.
Incluye figuras y tablas.
2019-01-01T00:00:00Z